Bánh ngọt như bánh mì nhân có khả năng thay thế bất kỳ loại bánh mì nào. Điều quan trọng nhất là khi bạn thay thế ít nhất một nguyên liệu, hương vị của món bánh mì này sẽ trở nên hoàn toàn khác biệt. Hãy thử nghiệm thoải mái.
Nó là cần thiết
- Đối với bài kiểm tra:
- - men khô - 21 g;
- - mật ong lỏng - 25 g;
- - nước ấm - 270 ml;
- - nước tương - 40 ml;
- - Muối;
- - bột lúa mạch đen - 2,5 cốc;
- - bột mì - 2, 5 ly;
- - dầu ô liu - 8 muỗng canh;
- - trứng - 2 chiếc.
- Để điền:
- - nước tương - 40 ml;
- - pho mát cứng - 150 g;
- - xúc xích - 150 g;
- - nấm - 200 g;
- - hành tây - 1 củ;
- - trứng luộc - 7 chiếc;
- - phi lê gà - 300 g;
- - rau xanh - 1 bó;
- - tiêu đen;
- - Muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Trộn nước ấm với mật ong lỏng và hòa tan nó trong đó. Sau đó thêm men khô vào. Khuấy hỗn hợp cho đến khi thành phần được hòa tan. Tiếp theo, đổ dầu ô liu vào cùng với nước tương và thêm trứng gà sống với một chút muối.
Bước 2
Đổ bột mì đã rây trước vào phần còn lại của hỗn hợp theo nhiều bước. Trộn đều tất cả mọi thứ, bạn sẽ có được bột. Đặt nó vào nhiệt để nó tăng lên và gấp 2 lần thể tích ban đầu.
Bước 3
Cắt gà thành những miếng khá nhỏ và phủ nước tương lên trên. Để như vậy trong khoảng 30 - 40 phút. Thời gian này đủ để nó ướp.
Bước 4
Sau khi rửa thật sạch nấm, xào chúng trên chảo cùng với hành tây thái nhỏ. Cắt xúc xích thành từng khối vuông và bào pho mát trên một cái cối xay cỡ vừa.
Bước 5
Chiên thịt gà đã ướp với xì dầu trong chảo với bơ, sau đó trộn với trứng gà luộc trước, rau thơm cắt nhỏ, nấm chiên, pho mát bào và khối xúc xích. Trộn đều tất cả các nguyên liệu với nhau, sau đó nêm muối và hạt tiêu theo sở thích của bạn.
Bước 6
Cắt bột thành 3 phần bằng nhau và cuộn lại theo hình bầu dục. Đặt nhân vào giữa các lớp đã cuộn. Giữ chặt bột trên tất cả các mặt, cuộn thành một vòng và chuyển sang một đĩa nướng. Trong hình thức này, để bánh mì tương lai với nhân trong khoảng 30 - 40 phút.
Bước 7
Sau khi làm nóng lò ở nhiệt độ 210 độ, nướng bánh mì đầy trong đó trong 30 phút.
Bước 8
Phục vụ các món nướng đã hoàn thành ra bàn, sau khi nguội. Bánh mì đầy ắp đã sẵn sàng!
