Tôi khuyên bạn nên thử làm schnitzel thịt băm. Món ăn được chế biến nhanh chóng và dễ dàng. Số lượng nguyên liệu được chỉ định là đủ cho 4 phần ăn.
Nó là cần thiết
- - thịt lợn (phi lê) - 300 g;
- - thịt cừu (phi lê) - 300 g;
- - bánh mì trắng - 2 lát;
- - hành tây - 3 con;
- - muối - 0,5 muỗng cà phê;
- - tiêu trắng xay - 0,5 muỗng cà phê;
- - mùi tây (rau xanh) - 30 g;
- - trứng - 1 cái.;
- - bơ - 50 g;
- - cà rốt - 1 củ;
- - dầu thực vật - 2 muỗng canh. l.
Hướng dẫn
Bước 1
Bánh mì phải ngâm trong nước lạnh từ 3 - 5 phút. Chúng tôi xả nước, vắt hết chất lỏng thừa ra khỏi bánh mì.
Bước 2
Thịt tôi, thái miếng vừa ăn. Chúng tôi đi qua một máy xay thịt.
Bước 3
Bóc vỏ hành tím (2 đầu), bằm nhuyễn. Chiên trong dầu thực vật cho đến khi chín vàng. Cắt nhỏ mùi tây.
Bước 4
Chúng tôi trộn bánh mì, hành tây, thịt băm, rau mùi tây, trứng, bơ, muối và tiêu. Trộn đều. Chúng tôi tạo thành từ khối lượng bánh thu được (kích thước bằng lòng bàn tay), đặt trên một tấm nướng có bôi dầu hướng dương.
Bước 5
Cắt phần đầu cuối cùng của hành tây thành từng khoanh và đặt trên bánh nhân thịt. Cà rốt gọt vỏ, thái khoanh tròn, rải xung quanh miếng thịt. Chúng tôi đặt một tấm nướng trong một lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 220 độ trong 35 phút.
Bước 6
Nhẹ nhàng đặt thịt và rau vào đĩa phục vụ. Trang trí món ăn với các loại rau thơm tươi. Món ăn đã sẵn sàng! Chúc ngon miệng!
