Bánh bông lan với anh đào là một lựa chọn tráng miệng tuyệt vời, vì nó được chế biến nhanh chóng và dễ dàng. Nhân bánh có thể là anh đào tươi hoặc anh đào đông lạnh. Quả mọng vẫn săn chắc. Bạn có thể ăn khi còn ấm.
Nó là cần thiết
- bột:
- trứng-4 chiếc;
- bột mì-1 muỗng canh;
- đường-1 muỗng canh.
- vanillin-1gr. (túi);
- Đường bột (để rắc) - để nếm;
- Bơ thực vật để bôi trơn khuôn.
- Đổ đầy:
- anh đào - 200 gr;
- đường-100 gr;
- bột mì - 0,5 muỗng cà phê
- Ngoài ra bạn cần:
- 2 cái bát sâu lòng;
- máy trộn;
- dạng để nướng.
Hướng dẫn
Bước 1
Bật lò nướng. Trong khi bạn nấu bột, nó sẽ nóng lên đến 180 độ.
Rửa anh đào. Loại bỏ các vết rỗ nếu sử dụng mới. Nếu đông lạnh, thì trước tiên bạn phải rã đông nó. Thêm đường vào quả anh đào. Trong khi chuẩn bị làm bánh quy, anh đào sẽ tiết ra nước. Cả nước ép và quả mọng sẽ rất hữu ích để làm nhân bánh.
Bước 2
Bánh quy có thể được chế biến bằng cách tách lòng trắng khỏi lòng đỏ, đánh riêng với đường hoặc bạn có thể chỉ cần đánh đường và trứng thành bọt bông bằng máy xay sinh tố, thêm bột mì đã rây và vanillin rồi dùng thìa khuấy nhẹ từ trên xuống. xuống dưới. Đánh đáy chảo bằng bơ thực vật hoặc bơ. Đổ bột vào rồi cho vào lò nướng đã làm nóng trước khoảng 25 phút. Bánh thành phẩm phải có độ dẻo cao, độ sánh phải khô khi cạy.
Bước 3
Hòa tan 2 thìa cà phê đường vào nửa cốc nước nóng - đây là cách ngâm tẩm. Bão hòa bánh quy với một ít xi-rô. Đổ phần còn lại vào bát với quả anh đào.
Đặt bát với anh đào và đường trên lửa nhỏ. Đường chỉ cần hòa tan và quả anh đào sẽ nóng lên và mềm hơn. Thêm một ít bột mì vào xi-rô anh đào và khuấy liên tục cho đến khi đặc. Xi-rô sẽ kết dính, dâu không bị rơi ra ngoài bánh.
Bước 4
Để nhân nguội một chút. Cắt bánh quy thành 2 miếng. Đặt nhân lên một trong số họ, che phủ khác. Rắc đường đóng băng lên trên mặt bánh. Bạn có thể phục vụ nó ngay lập tức, hoặc bạn có thể để nó đứng. Theo thời gian, chiếc bánh chỉ trở nên ngon hơn và ngon hơn.
