Đối với cư dân của Caucasus, lavash là một loại bánh mì truyền thống. Khi khăn tắm còn mới, nó rất đàn hồi và mềm mại. Ở Armenia cổ đại, bánh mì này được nướng vào mùa thu, dự trữ để sử dụng trong tương lai, xếp chồng lên nhau và để khô ở dạng này. Khi sử dụng, miếng rửa được làm ẩm với nước và để trong 30 phút. Sau đó, nó trở nên ngon và mềm trở lại. Để làm món ăn nhẹ lavash, tốt hơn là mua nó làm sẵn, nhưng nếu muốn, bạn có thể tự nấu.
Nó là cần thiết
-
- Với thịt băm và cà chua:
- 3 bánh mì pita
- 200 gr thịt bò băm hoặc thịt lợn
- 1 củ hành tây
- 2 củ cà rốt
- 2 quả cà chua
- 100 gr phô mai cứng
- mùi tây và thì là
- 1 lá rau diếp
- 2 nhánh tỏi
- mayonaise.
- Phong bì trứng tráng:
- 2 bánh mì pita,
- 8 quả trứng
- muối để nếm
- 4 quả cà chua,
- dầu thực vật để chiên.
- Pizza trên bánh mì pita:
- 1 lavash,
- 200 gr thịt nguội
- 2 quả cà chua,
- 200 gr phô mai
- rau xanh
Hướng dẫn
Bước 1
Lavash có thể được nhồi với thịt băm và cà chua:
Bào nhỏ cà rốt, chiên chúng cùng với hành tây trong dầu hướng dương.
Bước 2
Sau đó cho thịt băm, muối và tiêu vào cùng.
Bước 3
Cắt cà chua thành từng lát, thêm phô mai, rau thơm cắt nhỏ và xà lách, trộn sốt mayonnaise với tỏi.
Bước 4
Bôi sốt mayonnaise lên tấm bánh mì pita đầu tiên, cho thịt băm lên trên.
Bước 5
Cũng xức lên tấm thứ hai của bánh mì pita ở cả hai mặt với sốt mayonnaise và đặt lên trên tấm thứ nhất, rải rau diếp và cà chua lên trên, sau đó lại phết sốt mayonnaise lên trên.
Bước 6
Cũng bôi mỡ tấm thứ ba ở cả hai mặt với sốt mayonnaise, đặt cà chua lên trên và rắc pho mát bào.
Bước 7
Cuộn kỹ cuộn lại và cho vào tủ lạnh trong nửa giờ, sau đó cắt thành từng miếng gọn gàng.
Bước 8
Món bì om dưa cũng là một món khai vị rất ngon.
Mở rộng bánh mì pita và cắt nó thành 8 hình chữ nhật có cùng kích thước.
Bước 9
Đập 8 quả trứng, thêm muối và đổ hỗn hợp này vào chảo đã đun nóng trước với dầu thực vật.
Bước 10
Làm trứng tráng và chia thành 8 miếng.
Bước 11
Cắt cà chua thành các lát bằng nhau. Đặt trứng tráng, cà chua lên bánh mì pita và gấp bánh mì pita thành một chiếc phong bì.
Bước 12
Chiên chúng tại chỗ cho đến khi vàng nâu.
Bước 13
Pizza trên bánh mì pita được chuẩn bị như thế này:
Lấy bánh mì pita, đặt cà chua lên trên nó trong lớp đầu tiên, sau đó là rau xanh, giăm bông và lớp cuối cùng - pho mát.
Bước 14
Cuộn bánh mì pita và cắt thành nhiều miếng.
Bước 15
Nướng trong lò 170-180 độ trong 30 phút.
Chúc ngon miệng!
