Hồng ngon, ngọt, mềm, mọng nước là món ngon được nhiều người yêu thích. Và không vô ích, quả hồng giúp tăng cường sinh lực, ngăn chặn quá trình lão hóa sớm của cơ thể và cải thiện tâm trạng. Quả hồng là một loại quả mọng màu vàng cam theo mùa, chín vào tháng 10-12, tùy thuộc vào giống.
Về hương vị và lợi ích
Quả chín, mềm rất tốt cho thực phẩm - chúng chứa ít tanin, cụ thể là tanin làm cho quả hồng có vị chát. Hồng chưa chín có thể để ở nơi tối trong vài ngày và nó sẽ "đạt" độ chín mong muốn. Bạn có thể loại bỏ vị chát nếu quả hồng bị đông đá, hoặc ngược lại, được giữ trong nước ấm.
Quả hồng là một vị thuốc ngon
Bên cạnh sự sảng khoái, quả hồng sẽ có lợi cho cơ thể bạn. Nó là một nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất. Nó chứa vitamin A, C, P, cũng như một lượng lớn iốt, kali, canxi, magiê và natri.
Quả hồng rất giàu chất chống oxy hóa (beta-carotene, axit ascorbic), giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, có tác dụng chống viêm và cũng ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư trong cơ thể.
Beta-carotene, kết hợp với vitamin C, giúp duy trì thị lực tốt và cải thiện tình trạng da. Các vitamin C và P có trong quả hồng làm tăng tính đàn hồi của mạch máu, ngăn ngừa sự hình thành cục máu đông và do đó là sự phát triển của bệnh tăng huyết áp.
Magiê, kali, canxi, natri có tác dụng hữu ích đối với công việc của cơ tim, hỗ trợ hoạt động bình thường của hệ thần kinh.
Kali giúp đào thải độc tố ra khỏi cơ thể. Chất xơ - pectins - bình thường hóa chức năng ruột.
Quả hồng cho phép bạn cung cấp i-ốt cho cơ thể, cần thiết cho hoạt động bình thường của tuyến giáp. Khi thiếu hụt vitamin và các nguyên tố vi lượng có trong quả hồng, hệ thần kinh sẽ bị ảnh hưởng nhiều hơn những người khác: người bệnh trở nên lờ đờ, cáu kỉnh, giấc ngủ bị rối loạn và trí nhớ giảm sút.
Không phải ai cũng hữu ích như nhau
Quả hồng là một loại quả mọng rất ngon nên đến mùa bạn sẽ muốn ăn. Nhưng ngay cả những người khỏe mạnh tuyệt đối cũng không nên ăn quá nhiều hồng.
1. Quả hồng chứa nhiều calo: 100 gram chứa 60 calo, và chúng cũng chứa rất nhiều đường.
2. Nó có thể gây dị ứng, giống như nhiều loại rau, quả mọng và trái cây có màu cam.
3. Quả mọng này, đặc biệt là chưa chín, có thể dẫn đến táo bón do hàm lượng tanin cao.
Những người khỏe mạnh có thể ăn một hoặc hai quả hồng mỗi ngày khi giao mùa. Phụ nữ có thai, trẻ em trên 7 tuổi, người bị đái tháo đường và người bị dị ứng có thể hạn chế ăn nửa quả hồng hoặc một quả hồng nhỏ 2 lần một tuần.
Không có trường hợp nào bạn nên ăn quả hồng sau khi phẫu thuật khoang bụng, người bị tắc ruột, cũng như trẻ em dưới 7 tuổi.
Lợi ích của quả hồng chín là không thể phủ nhận. Và nếu bạn sử dụng nó đúng cách, bạn sẽ không chỉ khỏe mạnh mà còn hạnh phúc!
