Khoai tây là một loại rau củ có mặt trên bàn ăn của chúng ta hầu như hàng ngày. Một số người thích chiên khoai tây, những người khác thích khoai tây luộc, khoai tây nghiền hoặc thịt hầm. Có rất nhiều công thức chế biến các món ăn sử dụng khoai tây. Đôi khi, bạn muốn làm một điều gì đó mới mẻ từ những sản phẩm thông thường. Hãy thử khoai tây nướng với cà rốt.
Nó là cần thiết
-
- 700g khoai tây;
- 600g cà rốt;
- 250g hành tây;
- 4 quả trứng;
- 100g kem chua;
- 100g phô mai;
- 50g bơ;
- 150g nước dùng (có thể làm viên);
- một loạt các loại rau xanh khác nhau;
- muối để nếm.
Hướng dẫn
Bước 1
Để chế biến món khoai tây nướng cà rốt, trước tiên bạn cần rửa sạch và gọt vỏ các loại rau củ. Cắt khoai tây và cà rốt đã gọt vỏ thành từng lát, hành tây cắt khoanh tròn, rửa sạch các loại rau thơm (mùi tây, húng quế, húng tây) và thái nhỏ. Bào pho mát trên một máy xay thô. Chuẩn bị cổ phần từ các khối lập phương. Thêm một ít rau xanh và trứng đã đánh tan vào kem chua, trộn đều tất cả mọi thứ.
Bước 2
Làm nóng lò nướng ở 180 độ. Nướng đĩa cao 6-7 cm hoặc tráng chảo dầu mỡ. Xếp các lớp rau đã cắt nhỏ vào khuôn: đầu tiên là lớp khoai tây, sau đó là lớp cà rốt và cuối cùng là lớp hành tây. Đổ nước dùng đã nấu trước đó vào, cho bơ đã bào sợi lên trên.
Bước 3
Đậy nắp và nướng trong lò đã làm nóng trước trong khoảng 40 phút. Sau đó đổ hỗn hợp kem chua trứng lên trên soong, rắc phô mai bào và nướng, không đậy nắp, ở nhiệt độ tương tự trong khoảng 15 phút.
Bước 4
Rắc các loại rau thơm còn lại trước khi dùng.
Chúc ngon miệng!
