Để chế biến món bánh tuyệt vời này, bạn sẽ cần những nguyên liệu hoàn toàn đơn giản mà chắc chắn bạn có thể tìm thấy trong tủ lạnh của mọi nhà.
Nó là cần thiết
- Đối với bài kiểm tra:
- • Bột mì - 200 g;
- • Bơ nông - 150 g;
- • Trứng;
- • Vanillin trên đầu dao;
- • Đường - 100-150 g;
- • Soda pha giấm - khoảng một thìa cà phê.
- Để điền:
- • Trứng gà - 3-4 chiếc;
- • Phô mai tươi ít béo - 550-600 g;
- • Đường - 150 g;
- • Tinh bột khoảng 100 g;
- • Quả mọng tươi (trong trường hợp này là quả việt quất, nhưng bạn có thể lấy những quả khác) - 300-350 g.
Hướng dẫn
Bước 1
Cần phải xay bơ với đường và vani.
Bước 2
Sau đó, thêm bột mì và trứng vào nó. Nhào kỹ mọi thứ. Bột phải có độ đặc vừa phải.
Bước 3
Tiếp theo, bạn phết bơ lên đĩa nướng rồi dàn bột nhưng sao cho nhỏ dọc theo mép.
Bước 4
Nhân bánh được chuẩn bị như sau: lòng đỏ được tách khỏi protein và trộn đều với đường cát.
Bước 5
Hơn nữa, pho mát và tinh bột được thêm vào lòng đỏ. Tất cả mọi thứ được trộn cho đến khi mịn.
Bước 6
Đánh bông lòng trắng, trộn nhẹ với phô mai que rồi cho vào âu bột.
Bước 7
Nghiền quả việt quất với một thìa đường cát và cho vào pho mát.
Bước 8
Bánh được nướng khoảng một giờ trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 ° C.
Tuyệt tác ẩm thực đã hoàn thành được rắc bột.
