Phô mai Cottage là một sản phẩm sữa tuyệt vời được nhân loại biết đến từ thời cổ đại. Các đặc tính có lợi của nó cũng được nghiên cứu. Sữa đông là nguồn cung cấp canxi, protein, phốt pho, sắt và nhiều loại axit amin. Việc đưa vào chế độ ăn các món ăn với sản phẩm cân bằng và dễ tiêu hóa này sẽ làm tăng sức mạnh của cơ thể, tăng cường hệ thần kinh và cải thiện hoạt động của các cơ quan tiêu hóa.
Công thức cho bánh mì ngắn với pho mát
Món bánh thơm ngon và lạ mắt này là một món tuyệt vời để tiếp những vị khách bất ngờ hoặc tổ chức tiệc trà Chủ nhật với gia đình. Để chuẩn bị nó, các sản phẩm sau đây phải có trong nhà:
- 500 g phô mai tươi;
- 1 gói bơ thực vật dạng kem;
- 2 quả trứng;
- 2/3 cốc đường cát;
- 1 gói bánh mì ngắn bán thành phẩm;
- vanilin.
Trước hết, chuẩn bị lớp bánh. Để làm điều này, cho kem hoặc pho mát đã được nghiền qua rây vào một bát sâu, thêm đường cát, vanillin và khuấy kỹ cho đến khi thu được một khối đồng nhất.
Bôi đậm đặc dạng chịu nhiệt với bơ thực vật dạng kem và ở dưới cùng của dạng xay đều trên máy xay thô nửa gói bơ thực vật, trước tiên phải làm nguội tốt. Đổ một nửa chiếc bánh mì ngắn đã bán thành phẩm lên trên lớp bơ thực vật và dàn đều trên toàn khuôn. Dùng thìa làm mịn và hơi nâng lên ở cạnh để lớp sữa đông không chạm vào thành khuôn.
Cho một nửa khối sữa đông lên bột của bán thành phẩm cát, phân phối trên toàn bộ dạng bột, nhưng không chạm vào các mặt. Trên cùng của lớp sữa đông, hãy xay bơ thực vật còn lại trên một máy xay thô và cũng phân phối nó đều trên toàn bộ lớp sữa đông.
Đổ phần còn lại của bán thành phẩm lên bơ thực vật. Duỗi thẳng lại, nâng nhẹ ở hai bên của biểu mẫu. Múc phần sữa đông còn lại, dàn đều trên toàn bộ chảo.
Xay 3-5 miếng bánh quy bất kỳ hoặc nửa ly nhân quả óc chó và rắc các mảnh vụn thu được lên. Nếu không có bánh quy, có thể thay thế bằng vụn bánh mì vani chất lượng tốt. Phương án cuối cùng, bạn có thể lấy vụn bánh mì, nhưng lưu ý rằng hương vị của bánh sẽ kém hơn.
Đặt bánh sữa đông vào lò nướng trong một tiếng rưỡi để nướng ở nhiệt độ thấp hơn trung bình. Bánh nên nướng kỹ, nhưng không bị nâu. Khi lấy bánh nướng ra khỏi khuôn, hãy úp bánh lên đĩa này và từ đĩa này sang đĩa khác. Bột phải ở trên cùng.
Công thức bánh sữa đông táo
Để chuẩn bị một chiếc bánh sữa đông tinh tế theo công thức này, bạn sẽ cần:
- 350 g phô mai tươi;
- 1 kg táo;
- 200 g bột mì;
- 200 g bơ;
- 300 g đường cát;
- dầu thực vật.
Lấy bơ ra khỏi tủ lạnh trước và làm mềm. Sau đó, cẩn thận nghiền bơ với đường cát và thêm phô mai, đã được nghiền qua rây. Thêm bột mì và khuấy cho đến khi mịn.
Rửa sạch táo, gọt vỏ và cắt thành từng lát mỏng. Sau đó kết hợp các miếng táo với bột sữa đông và khuấy đều.
Bôi mỡ khuôn chịu lửa bằng dầu thực vật và rải bột đã chuẩn bị. Dùng thìa nghiền mịn và cho vào lò nướng trong vòng một giờ để nướng ở nhiệt độ 190-200 ° C.
