Công thức làm bánh kếp thơm ngon trong sữa. Ngay cả một bà nội trợ mới vào nghề cũng có thể dễ dàng nấu chúng.
Nó là cần thiết
- - Sữa;
- - trứng;
- - bột mì;
- - dầu hướng dương;
- - Nước ngọt;
- - Giấm;
- - đường, muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Bước đầu tiên là đong 700 ml sữa và hâm nóng trong lò vi sóng hoặc cách thủy. Trong khi sữa ở nhiệt độ thích hợp, đập 3 quả trứng vào một cái bát sâu và thêm 3 thìa đường vào.
Bước 2
Đánh thức ăn theo cách cũ - sử dụng hai chiếc nĩa xếp lại với nhau. Không khuyến khích sử dụng máy xay hoặc máy trộn ở giai đoạn này. Khối lượng phải trở nên đồng nhất.
Bước 3
Bây giờ là lúc để thêm hầu hết sữa ấm vào khối đường trứng. Tiết kiệm khoảng 200 ml cho lần cuối cùng. Ngoài ra, 1 thìa cà phê muối được gửi vào bát.
Bước 4
Khoảng 0,5 thìa cà phê muối nở phải được dập tắt bằng giấm. Để làm điều này, bạn sẽ cần lấy một sản phẩm bảng 9%. Không nên cho quá nhiều giấm vào muối nở, nếu không món ăn có thể bị khét. Bạn cần phải lấy nó chính xác như những gì bạn cần để dập tắt.
Bước 5
Tiếp theo, bạn cần đổ 2 thìa dầu thực vật vào bột tương lai, tốt nhất là dầu hướng dương. Và cũng có thể - 3 muỗng canh nước đun sôi (chúng cần thiết để bánh kếp "thở" trong chảo).
Bước 6
Bây giờ bạn có thể thêm bột mì đã rây vào khối lượng. Trong công thức ban đầu, đây là 7-9 muỗng canh, nhưng có thể cần nhiều hơn. Cần theo dõi độ đặc của bột. Nó phải đủ dày. Cuối cùng, thêm 200 ml sữa ấm còn lại vào bát. Nếu thức ăn đã nguội thì nên hâm nóng lại.
Bước 7
Sau đó, bạn có thể bắt đầu nướng bánh kếp trong chảo đã được làm nóng trước với dầu hướng dương. Tốt nhất là sử dụng dụng cụ nấu ăn bằng gang cho việc này. Dầu chỉ được đổ vào chảo một lần trước khi đổ bánh kếp đầu tiên.
Bước 8
Món ăn hoàn thành có thể được phục vụ với bơ, kem chua, sô cô la, phô mai tươi và các chất phụ gia khác.
