Súp bí đỏ không chỉ rất đẹp mắt mà còn rất tốt cho sức khỏe do các vitamin và carotene có trong bí đỏ. Món ăn này có thể được đưa vào thực đơn một cách an toàn cho những ai theo chế độ ăn kiêng, vì nó có rất ít calo.
Nó là cần thiết
- - 600 g bí đỏ;
- - 140 g gạo;
- - củ hành;
- - 3-3, 5 lít nước luộc rau;
- - 180 ml kem đặc;
- - một thìa cà phê bơ;
- - muối vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt nhỏ hành tây và phi thơm trong bơ. Bổ đôi bí đỏ, cắt miếng nhỏ, trộn đều và đổ một phần nước luộc rau vào chảo sao cho ngập mặt bí. Chúng ta giảm nhiệt đến mức nhỏ nhất, đậy nắp chảo, đun nhỏ lửa cho rau củ trong 15-20 phút.
Bước 2
Lúc này, vo gạo theo hướng dẫn trên bao bì và cho vào chao.
Bước 3
Chuyển rau từ chảo sang chảo, thêm gạo và đổ phần nước luộc rau còn lại vào.
Bước 4
Xay bí ngô với gạo bằng máy xay sinh tố, để lửa và đun sôi.
Bước 5
Ngay khi súp sôi, đổ kem vào, khuấy đều và nêm muối vừa ăn. Phục vụ súp bí đỏ nóng. Các loại thảo mộc tươi có thể được dùng làm vật trang trí.
