Bạn có thể nấu nhiều món ăn ngon từ bí đỏ: từ súp đến các món tráng miệng nguyên bản. Bí ngô nhồi đặc biệt phổ biến. Món ăn này luôn có vẻ lễ hội và tạo cơ hội cho các chủ nhà thỏa sức tưởng tượng với các món trám. Bí ngô có thể được nhồi với kiều mạch, nấm, gạo, đậu lăng, thịt, táo. Nó được nướng trong lò và hoạt động như một loại nồi, khá ăn được.
Nó là cần thiết
-
- Đối với bí ngô với cơm và táo:
- bí ngô chín;
- một ly cơm;
- 200 g mận khô;
- 2 quả táo;
- 100 g nho khô;
- 5 g dầu thực vật;
- 5 g quế;
- 30 g đường;
- 50 g bơ.
- Đối với bí đỏ với thịt:
- quả bí ngô;
- 400 g thịt đùi gà;
- 20 g kem chua;
- 10 g bơ;
- muối và tiêu xay.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch bí dưới vòi nước chảy, tốt nhất nên dùng bàn chải chà xát. Bí phải căng tròn và chắc, chắc và nhiều thịt. Nên chọn loại rau có cùi đỏ cho món ăn này. Cẩn thận cắt bỏ phần trên của nó - nó sẽ đóng vai trò như một cái nắp. Chà sạch cùi hạt bí ngô. Rất thuận tiện để làm điều này với một thìa kem. Độ dày thành của bí ngô không được nhỏ hơn hai cm.
Bước 2
Tráng gạo trong nước lạnh cho đến khi nước trong. Bạn càng tráng kỹ loại ngũ cốc này, nhân bánh sẽ càng vụn. Cơm basmati thích hợp để nhồi bí hơn. Nó có mùi thơm dễ chịu và ít bám dính trong quá trình nấu nướng. Đun cho đến khi chín một nửa, bỏ vào chao và rửa lại bằng nước lạnh. Chuyển sang một đĩa riêng.
Bước 3
Táo gọt vỏ, cắt làm tư, bỏ hạt rồi cắt miếng vừa ăn. Ngâm nho khô và mận khô trong nước ấm trong nửa giờ.
Bước 4
Thêm đường, táo cắt nhỏ, nho khô, mận khô, quế và bơ vào cơm. Trộn tất cả mọi thứ và lấp đầy bí ngô đã chuẩn bị với khối lượng này. Đậy "nắp" rau, quét dầu thực vật rồi cho vào lò nướng được làm nóng ở nhiệt độ 180 độ. Bí nhồi thịt nên nướng ít nhất 1,5 giờ, thời gian nấu tùy thuộc vào kích thước của rau. Bí ngô thành phẩm dễ dàng chọc thủng bằng tăm và trông hồng hào. Phục vụ nóng.
Bước 5
Hãy thử món bí đỏ nhồi thịt. Để thực hiện, bạn hãy rửa sạch bí ngô, cắt bỏ phần đầu và lấy phần cùi có hạt.
Bước 6
Thịt đùi gà chặt bỏ phần thịt, chặt miếng nhỏ vừa ăn. Chuyển chúng ra đĩa và nêm tiêu xay và muối. Bào cùi bí ngô và trộn với thịt. Để nhân bánh thêm ngọt và mềm, bạn có thể thêm kem chua vào.
Bước 7
Cho nhân thịt vào ngập mặt bí. Đặt nó vào một cái đĩa sâu lòng và phủ một lớp vương miện đã cắt, và trên cùng đặt một vài miếng bơ nhỏ. Đổ một ít nước vào khuôn, mực nước ít nhất phải là hai cm. Nướng bí ngô ở 180 độ C trong một giờ. Cắt rau đã hoàn thành thành từng miếng và phục vụ.
