Người mua cá ở cửa hàng thường không đặt câu hỏi đó là loại cá gì. Các chuyên gia hàng hóa đã xác định mọi thứ và thông tin cần thiết nằm trên thẻ giá. Thị trường là một vấn đề khác. Ngư dân thường bán những gì họ tự đánh bắt được. Trước khi mua cá từ họ, hãy cố gắng xác định chính xác những gì bạn sẽ lấy, bởi vì phương pháp chuẩn bị phụ thuộc vào loại cá.
Hướng dẫn
Bước 1
Kiểm tra miệng cá. Lưu ý xem có cốc hút trong đó không. Hình dạng miệng này chỉ xảy ra ở các đại diện của họ chim ưng biển. Các loài cá khác không có mút mà có hàm.
Bước 2
Kiểm tra da cá và đếm số vây lưng. Nếu mẫu vật bạn thích có năm hàng bọ xương, thì nó thuộc về cá tầm. Các loài cá khác nhau của họ này có thể được phân biệt bằng một số đặc điểm. Đó là hình dạng của mõm, số lượng râu, tỷ lệ chiều dài và chiều cao. Một đặc điểm khác biệt có thể là sự hiện diện hoặc không có các đĩa hình sao, được tìm thấy ở cá tầm sao, nhưng không có ở các loài cá tầm khác. Cá tầm Baltic có đĩa hình kim cương.
Bước 3
Kiểm tra hình dạng của cơ thể. Nó có thể là phẳng, hình mũi tên, fusiform, nén ngang, ngoằn ngoèo. Lươn có dạng ngoằn ngoèo.
Bước 4
Đối với cá thân dẹt, hãy kiểm tra mắt. Nếu chúng nằm không đối xứng thì đây là loài cá thuộc họ cá bơn. Loại cá tùy thuộc vào màu sắc. Sự hiện diện hay không có gai, vị trí của vây lưng và đường bên cũng rất quan trọng.
Bước 5
Đếm số vây của bạn. Xem chúng được định vị như thế nào. Đánh giá hình dạng và kích thước của chúng. Lưu ý xem cá có vây mỡ và mí mắt có mỡ hay không. Đếm số râu ở miệng. Vây mỡ là một đặc điểm đặc trưng của cá hồi, cá xám và cá có mùi tanh.
Bước 6
Chú ý đến hình dạng và kích thước của vảy. Đếm số tia vây lưng. Chú ý đến cấu trúc của xương hàm. Số lượng tia vây hậu môn cũng rất quan trọng. Đếm các hàng ngang của thang đo.
Bước 7
Một đặc điểm đặc trưng của cá tuyết và cá thu là số lượng vây lưng. Cá tuyết có 3 trong số chúng, và cá thu thường có nhiều hơn. Các loại cá tuyết khác nhau có số lượng râu khác nhau, hình dạng đầu và hàm của chúng cũng khác nhau. Màu sắc của đường bên cũng là một dấu hiệu quan trọng.
Bước 8
Nếu cá chỉ có 2 vây lưng, hãy xem nó có đường bên không. Nó không có trong cá đối.
Bước 9
Ở cá hai vây có đường bên, hãy kiểm tra vây lưng đầu tiên từ đầu. Ở những con cá rô, nó sẽ được săn chắc. Cá bống tượng có vây lưng thứ nhất mềm và dẻo. Để xác định loại, hãy nhìn vào màu sắc, hình dạng hàm và các đặc điểm của đầu.
Bước 10
Cá có một vây lưng có thể có hoặc không có đường bên. Nếu không, cá được xếp vào loại cá trích. Nhìn vào hình dạng của bụng và cấu trúc của vây lưng.
Bước 11
Cá có một vây lưng và một đường bên có thể là cá chép hoặc cá chép. Họ thứ hai có một đặc điểm rất đặc trưng - răng. Do đó, hãy kiểm tra hàm trước. Để xác định một loài cụ thể, hãy nhìn vào hình dạng của vảy, màu sắc, kích thước đầu.
Bước 12
Ghi nhớ hoặc viết ra các dấu hiệu mà bạn đã xác định được. Tìm trong yếu tố quyết định, liên kết được đưa ra dưới đây, họ mong muốn và bằng các dấu hiệu nhỏ hơn, xác định loại cá.
