Farfalle là một loại mì ống hình bướm được đặt tên theo vẻ ngoài của nó. Thông thường chúng được phục vụ với nhiều loại sốt rau, chẳng hạn như sốt cà chua-pho mát.
Nó là cần thiết
- - 30 ml dầu ô liu;
- - 3 nhánh tỏi;
- - 1 lon (800 gr.) Cà chua nghiền;
- - 150 gr. Phô mai Feta;
- - Muối;
- - một thìa cà phê đường;
- - 10 lá húng quế;
- - 600 gr. đánh lừa.
Hướng dẫn
Bước 1
Bóc vỏ tỏi và cắt thành những miếng nhựa mỏng. Chiên trong dầu ô liu trong một phút.
Bước 2
Cho cà chua nghiền, đường và ít hơn một thìa cà phê đường vào chảo, trộn đều.
Bước 3
Cắt Feta thành khối vuông và thêm vào nước sốt cà chua. Đun nước sốt ở lửa nhỏ trong 20 phút, khuấy đều 2-3 phút một lần.
Bước 4
Xay lá húng quế và thêm chúng vào nước sốt 2 phút trước khi hoàn thành.
Bước 5
Đun sôi Farfalle theo hướng dẫn trên bao bì. Đặt nó ra đĩa và rưới nước sốt lên trên. Những người yêu thích parmesan có thể rắc thêm nó lên món ăn đã hoàn thành trước khi phục vụ.
