Muối thô thường được sử dụng để chế biến các loại thực phẩm khác nhau. Chức năng chính của muối trong trường hợp này là dẫn nhiệt thoát ra trong quá trình nấu nướng. Có nhiều lựa chọn để nấu khoai tây. Tuy nhiên, khoai tây nướng muối có mùi thơm đặc biệt và vị dễ chịu.
Nó là cần thiết
- – Khoai tây non (4-8 chiếc.);
- –Muối thô (1-2 kg);
- – Hương thảo khô (4 g);
- - tỏi để nếm;
- - bơ (15 g).
Hướng dẫn
Bước 1
Chuẩn bị khoai tây trước. Lấy củ, rửa sạch nhẹ nhàng dưới vòi nước, dùng bàn chải loại bỏ các chất bẩn có thể nhìn thấy được. Riêng biệt, cần lưu ý rằng vỏ của rau phải dày đặc và không có tổn thương. Lau khô từng viên khoai tây bằng khăn giấy và chuyển các viên khoai tây vào một cốc riêng.
Bước 2
Tiếp theo, bạn lấy một chiếc khuôn sâu lòng chịu nhiệt, phủ một lớp muối dày lên đáy khuôn để không lộ ra những khe hở. Múc khoai tây qua muối.
Bước 3
Chia tỏi thành các tép và đặt giữa các củ khoai tây. Rắc lượng hương thảo cần thiết lên đĩa. Thêm các gia vị khác theo ý muốn. Phủ một lớp muối dày lên trên một lần nữa.
Bước 4
Làm nóng lò nướng ở 180-200 độ. Đặt đĩa vào lò nướng, nấu khoai tây trong khoảng 50 phút, quan sát món ăn theo định kỳ. Khoai tây sẽ được coi là đã sẵn sàng khi mỗi củ có thể được dùng dao chọc thủng một cách tự do.
Bước 5
Lấy đĩa ra khỏi lò, bóc bỏ phần muối thừa bám trên củ. Bẻ đôi từng củ khoai tây và đặt một miếng bơ ở giữa. Dùng như một món ăn phụ hoặc một bữa ăn riêng.
Bước 6
Đừng quên rằng muối sau khi nấu món ăn này không thể vứt đi mà hãy để lại và sử dụng như ý muốn.
