Shish kebab ngay lập tức gợi liên tưởng đến món thịt rán thơm lừng. Nếu bạn dành cho một chế độ ăn kiêng lành mạnh, thì bạn có thể chuẩn bị một món kebab dành cho người ăn kiêng thơm ngon và thơm tại nhà.
Nó là cần thiết
- - 1 miếng ức gà.;
- - 1 lát tỏi;
- - bí xanh 50 g;
- - cà rốt 1 củ;
- - hành tây 2 cái;
- - rau thì là;
- - bột báng 2 muỗng canh. cái thìa;
- - húng quế;
- - ớt chuông 1 cái;
- - bí ngòi 1 miếng.;
- - cà chua 2 chiếc;
- - cà tím 1 cái.;
- - dầu thực vật;
- - bột mì 2 muỗng canh. cái thìa;
- - Muối;
- - tiêu đen xay.
Hướng dẫn
Bước 1
Bóc tỏi và 1 củ hành tây, băm nhuyễn cùng với ức gà. Bí ngòi gọt vỏ, bỏ lõi. Bào cùi trên máy xay mịn, trộn với thịt xay.
Bước 2
Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch, bào sợi tương tự như bí ngòi. Thêm vào thịt băm. Húng quế thái nhỏ, trộn với bột báng, cho thịt vào. Tạo thành những viên chả nhỏ, lăn trong bột.
Bước 3
Rửa sạch ớt chuông, bí ngòi, cà chua, hành tây và cà tím. Bỏ lõi hạt tiêu. Bóc vỏ bí ngòi, hành tây và cà tím, hành tây bỏ vỏ. Cắt rau thành từng miếng nhỏ. Nêm các loại rau với muối và tiêu.
Bước 4
Dùng giấy bạc đậy lên khay nướng. Xiên thịt gà viên với rau vào xiên, xen kẽ. Đặt xiên lên khay nướng. Nướng trong 25 phút ở 190 độ.
