Phô mai que là đồ ăn vặt tốt nhất trên thế giới: chúng không chứa nhiều calo như bánh mì kẹp thịt, rất ngon và ít chứa các chất độc hại hơn nhiều. Điều rất quan trọng là cuộn các que trong vụn bánh mì để không có một kẽ hở nào, khi đó phô mai sẽ không đổ vào chảo trong quá trình nấu.
Nó là cần thiết
- Đối với phô mai que:
- - dầu thực vật - để chiên;
- - bột mì - 1 ly;
- - trứng - 4 chiếc;
- - hương vị hạt tiêu;
- - muối - 1/2 muỗng canh;
- - Gia vị Ý (hoặc húng quế, kinh giới, húng tây, rau oregano) - 4 muỗng cà phê;
- - vụn bánh mì hoặc vụn bánh mì - 1, 5 cốc;
- - phô mai mozzarella (miếng dài 10 cm, rộng 1 cm) - 12 miếng.
- Cho nước sốt:
- - muối - 1/2 muỗng canh;
- - hành tây thái nhỏ - 2 muỗng canh;
- - húng quế cắt nhỏ - 2 muỗng canh;
- - mật ong - 1,5 muỗng cà phê;
- - dầu ô liu - 1 muỗng cà phê;
- - nước cốt chanh - 2 muỗng canh;
- - kem chua - 1/4 cốc;
- - kefir - 1/3 cốc.
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt phô mai thành các lát rộng 1 cm và dài 10 cm. Đổ vụn bánh mì và bột mì vào từng bát riêng. Thêm gia vị Ý, hạt tiêu, muối vào bột mì. Trộn đều tất cả mọi thứ. Đập trứng vào nồi nhỏ, đánh tan.
Bước 2
Nhúng kỹ từng lát phô mai vào bột mì. Lắc bỏ bột thừa, nhúng từng sản phẩm vào trứng, sau đó cho ngay vào bánh quy giòn. Đảm bảo rằng toàn bộ bề mặt của que được phủ một lớp bột mì dày. Nhúng một lần nữa vào trứng, rồi lại tẩm bột. Đặt đĩa có đũa đã chuẩn bị sẵn vào ngăn đá trong 2 giờ.
Bước 3
Trong khi que đông lạnh, hãy bắt đầu làm nước sốt. Kết hợp tất cả các thành phần trong một cái chảo nhỏ và tạo thành hỗn hợp nhuyễn. Đậy kín nắp, để trong tủ lạnh.
Bước 4
Đổ một lượng dầu ấn tượng vào chảo có đáy dày. Làm nóng nó một cách mạnh mẽ. Kết quả là, bạn nhận được một loại chất béo sâu. Hãy cẩn thận, dầu có thể bắn tung tóe, hãy tuân theo các biện pháp phòng ngừa an toàn. Nấu từng que trong 5 phút, sau đó đặt lên khăn giấy.
Bước 5
Lấy nước sốt ra khỏi tủ lạnh và dùng kèm với phô mai que mozzarella thơm ngon. Món khai vị như vậy rất thích hợp cho những buổi họp mặt thân mật buổi tối, tiếp khách, xem chương trình yêu thích của bạn, v.v.
