Củ cải đường là một loại rau tuyệt vời. Nó chứa rất nhiều nguyên tố vi lượng và vitamin mà chúng ta cần, chống lại các tế bào ung thư, cải thiện chức năng gan, v.v. Cho rằng củ cải đường có sẵn vào bất kỳ thời điểm nào trong năm, bạn không nên bỏ qua chúng trong việc chế biến các món ăn khác nhau.
Nó là cần thiết
- củ cải đường - 2 chiếc.,
- gạo lứt và gạo dại - 50 g,
- hành tây cho món salad - 1 cái.,
- thì là tươi - 4 nhánh,
- dầu ô liu - 2 muỗng canh
- giấm balsamic - 1 muỗng canh. l.,
- nước cốt chanh - 1 muỗng cà phê,
- muối, tiêu, đường - mỗi lần một nhúm.
Hướng dẫn
Bước 1
Nướng trước củ cải trong giấy bạc, hoặc nấu trong lò vi sóng. Để nguội, gọt vỏ, cắt khối vuông.
Bước 2
Gạo vo sạch, luộc qua nước muối cho đến khi chín mềm.
Bước 3
Bóc vỏ hành tây, cắt thành nửa khoanh mỏng. Cắt nhỏ rau xanh.
Bước 4
Chuẩn bị nước sốt trộn salad. Để làm điều này, trộn dầu ô liu với giấm balsamic, nước cốt chanh, một chút đường, tiêu và muối. Nhúng các khoanh hành đã cắt nhỏ vào nước xốt, để yên trong 5 phút rồi lấy ra.
Bước 5
Kết hợp củ cải đường, gạo, rau thơm trong một hộp. Thêm hành tây vào, đảo đều. Đổ nước sốt salad vào, để ủ trong 10 phút. Cơm và salad củ cải đường đã sẵn sàng.
