Bánh flan trái dừa là một món ăn ngon tinh tế tan chảy trong miệng, mang đến cảm giác thích thú từ mỗi lần cắn. Bánh flan được chia thành hai lớp - lớp dừa ở trên, khi lật ngược lại sẽ tạo thành phần đế, bên trên là lớp kem tinh tế nhất với caramen được hình thành.
Nó là cần thiết
- - 500 ml sữa;
- - 100 g dừa, đường bột, đường cát;
- - 30 g tinh bột khoai tây;
- - 3 quả trứng;
- - vanillin để nếm.
Hướng dẫn
Bước 1
Chuẩn bị caramen trước. Cho đường vào nồi nhỏ, để lửa lớn. Ngay khi đường bắt đầu sậm màu, bạn cho thêm 3 thìa nước lọc vào, khuấy đều cho đến khi đường tan hết.
Bước 2
Bây giờ, đổ caramen đã thu được vào các khuôn nhỏ, nghiêng chúng để caramen cũng lan dọc theo thành khuôn. Để qua một bên.
Bước 3
Trộn sữa với dừa, đường bột và vani. Không thêm nhiều vanillin, 1 gam là đủ để tăng thêm hương vị cho món tráng miệng đã hoàn thành. Đun sôi hỗn hợp này.
Bước 4
Đập một quả trứng sống với tinh bột khoai tây, thêm 2 quả trứng nữa, đánh tiếp. Đổ hỗn hợp sữa nóng vào khối này, trộn kỹ cho đến khi mịn. Đổ vào hộp kim tuyến caramel. Đặt lên khay nướng, dưới đáy đổ một ít nước lạnh. Cho vào lò nướng nửa tiếng, nướng ở nhiệt độ 180 độ.
Bước 5
Lấy bánh flan caramen ra khỏi lò, để bánh nghỉ một chút, lấy ra khỏi khuôn, để nguội hoàn toàn. Nên để bánh flan trong thời gian lạnh một lúc để bánh flan ngon.
