Món gan ăn kèm với táo và hành là một mùi thơm ngon và vị độc đáo. Một món ăn như vậy được ăn ngay cả những người không thích gan. Nấu món gan kiểu Berlin khá đơn giản, bạn không cần bất kỳ kỹ năng nấu nướng đặc biệt nào.
Nó là cần thiết
- - 500 g gan
- - 2 quả táo
- - 1 củ hành tây
- - bột mì
- - dầu thực vật
- - 1 thìa ớt bột
- - ½ thìa cà ri
- - tiêu đen
- - Muối
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch gan và loại bỏ màng khỏi nó. Cắt thành từng miếng, đập dập và lăn bột. Chiên trong dầu thực vật cho đến khi chín vàng. Nêm muối và tiêu trước khi lật gan sang mặt khác.
Bước 2
Đặt gan đã nấu chín trên một chiếc khăn ăn để loại bỏ dầu thừa.
Bước 3
Rửa sạch táo, gọt vỏ và cắt thành từng lát mỏng. Lọc dầu đã chiên gan và cho táo vào chiên. Chúng phải được bão hòa với một mùi thơm gan.
Bước 4
Chiên táo cho đến khi chín mềm. Đặt chúng trên một cái đĩa.
Bước 5
Hành tây băm nhỏ cho vào chảo cùng, thêm ớt bột, cà ri và muối. Xào hành tây cho đến khi mềm.
Bước 6
Gấp các thực phẩm đã nấu chín theo từng lớp: táo, sau đó đến gan và hành tây. Đặt món ăn đã hoàn thành vào lò nướng trong 5 phút hoặc trong lò vi sóng trong 2 phút.
