Fritatta là món trứng tráng kiểu Ý được làm từ thịt, xúc xích, rau và nhân phô mai. Thường thì fritattu được nấu trên bếp sau đó cho vào lò nướng cho chín. Neapolitan fritatta được làm từ mì ống. Chúng tôi sẽ làm món trứng tráng kiểu Ý một cách nhanh chóng, vì vậy chúng tôi sẽ chỉ sử dụng mặt bếp.
Nó là cần thiết
- Đối với hai phần ăn:
- - ít ô liu - 1 muỗng canh;
- - tiêu và muối vừa ăn;
- - sữa - 50 g;
- - Cải Brussels đông lạnh - 100 g;
- - ức gà - 150 g;
- - cây xanh tươi tốt;
- - pho mát cứng - 50 g;
- - tỏi - 1 tép;
- - hành tây - 1 miếng;
- - trứng - 4 chiếc.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch rau ngót, dùng khăn thấm khô rồi dùng dao sắc thái nhỏ. Cắt phô mai thành những miếng nhỏ.
Bước 2
Đánh bông sữa và 4 quả trứng trong âu sâu, thêm rau thơm, muối, phomai bào, gia vị tùy sở thích. Khuấy đều và để sang một bên.
Bước 3
Hành và tỏi băm nhỏ, cho vào chảo nóng với bơ. Khi khối thịt đông lại một chút, xếp thịt gà phi lê đã cắt trước thành từng miếng nhỏ và chiên cho đến khi chín vàng.
Bước 4
Sau một lúc, thêm chùm hoa cải Brussels vào và đun thêm một chút ở lửa nhỏ.
Bước 5
Sau khi phi thơm tỏi, hành tây và thịt, cho phô mai, rau thơm, sữa và trứng vào. Đậy chảo bằng nắp và để lửa nhỏ. Độ sẵn sàng được xác định bởi pho mát tan chảy.
Bước 6
Trang trí món ăn với các loại rau sống và rau thơm. Nó có thể được tiêu thụ với sữa hoặc kefir.
