Các món ăn rất ngon có được từ cá. Chúng đặc biệt có liên quan hiện nay, khi tuần lễ dầu đang diễn ra. Tôi làm bạn chú ý đến một công thức khác thường, nhưng rất ngon - cá trong bột filo.
Nó là cần thiết
- - bột filo - 12 tờ;
- - phi lê cá hồi - 500 g;
- - bơ - 120 g;
- - thì là - một đầu nhỏ;
- - tỏi - 1 tép;
- - mùi tây - 1 bó;
- - vỏ của nửa quả chanh;
- - muối biển;
- - tiêu đen xay;
- - một thứ bơ.
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên, chúng ta xử lý thì là. Nó cần được gọt vỏ và rửa thật sạch, sau đó cắt thành từng lát mỏng. Cho một thìa bơ sữa vào chảo và xào thì là trên lửa vừa, đảo liên tục. Điều này nên được thực hiện cho đến khi nó trở nên mềm, tức là khoảng 7-10 phút. Sau đó lấy ra khỏi chảo và để nguội.
Bước 2
Bây giờ chúng ta tiến hành đến cá hồi. Nó cần được cắt thành 12 phần, nghĩa là, thành 12 phần, sau đó tiêu và rắc vỏ chanh, theo quy định, nên được cắt nhỏ trước. Rắc một đĩa nướng và đặt giấy da đã được phết bơ nóng chảy lên trên.
Bước 3
Đối với bơ, hãy làm mềm ở nhiệt độ phòng. Sau đó thái nhỏ mùi tây và tỏi rồi cho vào bơ. Muối tất cả những thứ này, tiêu và trộn kỹ.
Bước 4
Sau đó, chúng tôi lấy 5 muỗng canh bơ sữa trâu và đun chảy nó. Chúng tôi sẽ bôi mỡ bột filo với nó. Để làm được điều này, hãy sử dụng bàn chải ẩm thực và bắt tay vào kinh doanh. Ngay sau khi bạn bôi bẩn tờ đầu tiên, sau đó ngay lập tức đặt tờ thứ hai lên và cũng bôi trơn. Chúng tôi làm điều này với hai tờ bột nữa. Chỉ cần nhớ rằng bạn không cần phải chạm vào đỉnh trên cùng. Kết quả là bạn sẽ nhận được, có thể nói, một chiếc bánh phồng cần được cắt thành 4 hình chữ nhật.
Bước 5
Trên các hình chữ nhật thu được, đặt một thìa cà phê bơ trộn với mùi tây và tỏi. Sau đó, chúng tôi trải thì là và chỉ sau đó một miếng cá hồi. Chúng tôi bọc tất cả những thứ này và gửi nó vào đĩa nướng với đường nối xuống, tốt, và phần trên phải được bôi trơn bằng bơ sữa. Làm tất cả điều này với phần còn lại của miếng cá.
Bước 6
Chúng tôi làm nóng lò nướng trước ở 180 độ và cho cá của chúng tôi vào đó trong bột filo trong 15 phút, tức là, cho đến khi nó chín vàng. Chúc ngon miệng! Chúc may mắn!
