Thịt gà với mộc qua rất ngon ngọt, và nhờ nghệ tây và gừng, một mùi thơm khó quên đánh thức người ăn. Bạn có thể thêm một ít ớt bột cho thơm. Món ăn cần có quả mộc qua chín.
Nó là cần thiết
- Đối với tám phần ăn:
- - 1 con gà;
- - 700 g mộc qua;
- - 4 củ hành tây;
- - 50 g bơ;
- - một mớ rau mùi tây;
- - 1 thìa cà phê ớt bột, gừng xay;
- - Nghệ tây, muối, tiêu xay vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Thịt gà rửa sạch, chặt miếng, thấm khô, chiên trong bơ đến khi chín vàng. Lấy gà ra khỏi chảo và bày ra đĩa.
Bước 2
Bóc vỏ hành, băm nhỏ, phi thơm trong dầu còn thừa khi chiên gà. Xúc miếng gà qua hành tây đã chiên. Rửa sạch một bó rau mùi tây, thái nhỏ, cho vào chảo phi thơm. Bạn thậm chí có thể dùng tay xé rau xanh. Thêm nghệ tây, gừng xay và ớt bột.
Bước 3
Đổ một lượng nước nhỏ vào - lượng nước vừa đủ ngập các chất trong bát đĩa. Nêm tiêu, muối cho vừa ăn, đậy nắp lại, đun trong 20 phút.
Bước 4
Rửa sạch mộc qua, lau khô. Cắt mỗi quả thành bốn phần, bỏ lõi, bỏ hạt, chiên trong bơ.
Bước 5
Cho các miếng mộc qua vào chảo cùng với gà và hành tây, đun nhỏ lửa thêm nửa giờ dưới nắp.
