Súp hải sản ngày nay rất phù hợp, lành mạnh và dễ chế biến. Súp mực ít calo.
Nó là cần thiết
- - 2 lít nước;
- - 3 con mực;
- - 1 củ hành tây lớn;
- - 4 củ khoai tây vừa;
- - 2 nhánh tỏi;
- -1 quả ớt chuông;
- - 4 muỗng canh. l. dầu thực vật;
- - rau xanh của thì là, mùi tây;
- - muối để nếm;
- - 300 g bánh mì nướng.
Hướng dẫn
Bước 1
Luộc mực trong nước muối (không quá 3 phút, nếu không mực sẽ bị "nhão"). Để nguội, gọt vỏ nếu cần, cắt thành các dải mỏng. Cho khoai tây đã cắt thành sợi mỏng vào nước dùng, nấu trong 20 phút. Phi tỏi đã thái nhỏ trên chảo nóng trong dầu thực vật.
Bước 2
Thêm nửa vòng hành tây, cà rốt băm nhỏ và ớt cắt hạt lựu. Chiên cho đến khi chín vàng.
Bước 3
Khi khoai đã luộc chín, cho chả, rau thơm, mực, muối và gia vị vừa ăn vào nước dùng. Đun sôi thêm 1-2 phút. Phục vụ súp nóng với bánh mì nướng.
