Tất cả chúng ta đã quen với thực tế là bắp cải cuộn phải được với thịt. Nhưng nếu bạn nấu chúng với cá, nó sẽ trở nên giống như vậy. Đây chính xác là những gì tôi đề nghị bạn cố gắng làm. Tôi đảm bảo với bạn rằng bạn sẽ không hối tiếc.
Nó là cần thiết
- - bắp cải - 1 đầu bắp cải;
- - phi lê cá - 300 g;
- - cơm - nửa ly;
- - hành tây - 1 cái;
- - rau thì là;
- - Muối;
- - tiêu;
- - bơ - 2 muỗng canh;
- - bột mì - 2 muỗng canh;
- - bột cà chua - 2 muỗng canh;
- - nước luộc cá hoặc nước - 1 ly;
- - kem chua - 1 ly.
Hướng dẫn
Bước 1
Hãy đối phó với bắp cải trước. Nó phải được rửa kỹ và tách rời thành lá. Sau đó đun sôi khoảng 3-4 phút trong nước sôi có chút muối. Nói chung, nấu cho đến khi lá của nó mềm.
Bước 2
Bây giờ chúng ta tiến hành điền đầy chính nó. Chúng tôi lấy gạo và nấu nó không cho đến khi nó chín hoàn toàn. Chúng tôi làm như sau với phi lê cá - chúng tôi cắt nó và chắc chắn thành hình khối. Hành tím bạn không nên thái nhỏ. Một phần tư số nhẫn là đủ. Sau đó, chúng ta làm nóng chảo, cho hành tím vào và phi thơm trong 2 phút. Sau đó, thêm cá vào nó, muối và chiên hỗn hợp thu được trong 3 phút nữa.
Bước 3
Thêm các thành phần sau vào hỗn hợp thu được: gạo, thì là cắt nhỏ, tiêu và muối. Trộn đều tất cả mọi thứ.
Bước 4
Trong khi đó, lá bắp cải đã được đun sôi và để nguội. Bây giờ bạn cần phải cắt bỏ tất cả các đường gân thừa ra khỏi chúng. Sau khi thực hiện xong các bước, xếp nhân vào. Chỉ cần không lạm dụng nó, 2 muỗng canh là đủ. Nó vẫn còn để gói mọi thứ trong một phong bì.
Bước 5
Bắt tay vào làm nước sốt kem chua. Nó khá đơn giản để làm. Làm nóng chảo rồi cho bột mì và bơ vào. Chúng tôi liên tục khuấy tất cả những thứ này và chiên một chút. Sau đó, bạn nên đổ nước hoặc nước luộc cá vào khối lượng thu được. Tuỳ bạn. Tất nhiên, đổ thật cẩn thận và khuấy liên tục để không bị vón cục. Sau đó, thêm một ly kem chua và trộn mọi thứ lại. Bây giờ, bạn chỉ cần thêm tương cà chua và muối vào nước sốt kem chua và nấu, khuấy đều trong 3 phút nữa.
Bước 6
Các cuộn bắp cải thu được nên được chiên trên chảo cho đến khi vàng nâu. Sau đó chúng ta cho chúng vào đĩa có sốt kem chua và cho vào lò nướng trong 15 phút ở nhiệt độ 180 độ. Chúc ngon miệng! Chúc may mắn!
