Đây là một loại nấm nạc, nấm mang lại một hương vị đặc biệt nhất định. Hóa ra nó tốt hơn thịt. Nấm khô rất hợp với nấm tươi.
Nó là cần thiết
- - 300 g champignon;
- - 220 g nấm đóng hộp;
- - 20 g nấm hương khô ngâm nước 3 giờ;
- - 2 củ cà rốt;
- - 1 củ hành tây;
- - 2 quả dưa chuột chua;
- - 100 g ô liu;
- - 60 g ô liu;
- - 2 thìa tương cà chua;
- - 55 g dầu hướng dương;
- - 1 thìa nhỏ bột mì;
- - một vài lá nguyệt quế;
- - 1 lít đường;
- - tiêu xay;
- - rau xanh;
- - kem chua.
Hướng dẫn
Bước 1
Dưa chuột chua gọt vỏ, thái sợi. Cắt nhỏ nấm đóng hộp. Nấm khô ngâm rửa sạch, nấu cho chín mềm rồi thái nhỏ. Nấm rơm gọt sạch vỏ, rửa sạch và thái nhỏ.
Bước 2
Hành tây cắt hạt lựu, nạo cà rốt, cắt đôi quả ô liu và ô liu.
Bước 3
Trong nồi hầm, xào hành tây với dầu hướng dương. Thêm cà rốt và chiên trong vài phút, thêm tương cà chua, bột mì và chiên trong 1 phút. Đặt dưa chuột với ô liu. Đậy nắp và giảm nhiệt, đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng khuấy đều.
Bước 4
Chiên nấm trong chảo dầu khác. Đặt trong một hộp đựng với các loại rau, thêm tất cả các loại nấm khác. Đổ 2 lít nước vào. Chờ cho đến khi sôi, sau đó nấu trên lửa nhỏ cho đến khi mềm. Cuối cùng, thêm đường, ô liu, tiêu xay, lá nguyệt quế.
