Đậu Hà Lan là một món ăn nhẹ tuyệt vời, lành mạnh và bổ dưỡng cho cá hoặc thịt. Nó là nhanh chóng để nấu ăn, nó trông đẹp và bất thường trên bàn. Hãy thử món ăn tinh tế này và nó sẽ là một bổ sung sáng giá cho thực đơn của bạn.
Nó là cần thiết
-
- 1 kg đậu xanh (tươi hoặc đông lạnh);
- 300 g cà chua;
- 4 muỗng canh dầu ô liu;
- 250 g pho mát Mocerella;
- 1 củ hành tây;
- Muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Một củ hành tây rửa sạch, bóc vỏ, băm nhuyễn. Để hành tây không làm cay mắt, bạn nên thay dao định kỳ dưới vòi nước lạnh. Bật bếp (200 ° C), bắc một cái chảo lên, cho hành tây vào xào cho đến khi chín vàng.
Bước 2
Đổ một kg đậu Hà Lan tươi hoặc đông lạnh vào chảo cùng với hành tây, thêm chút muối, đảo đều. Đun nóng một cốc nước đến khoảng 30 ° C. Đổ nó vào một cái chảo.
Bước 3
Rửa sạch 300 gam cà chua chín, cho vào chao và chần sơ qua nước sôi. Để nguội và bóc ra. Cắt thành từng miếng nhỏ và cho vào nồi.
Bước 4
Cắt 250 gram phô mai Mocerella thành từng khối nhỏ. Kiểm tra độ chín của đậu Hà Lan. Khi nó đã mềm, thêm các miếng pho mát vào đó. Tắt bếp, đậy vung kín chảo và để vài phút cho đậu ngấm đều phô mai và cà chua. Xếp ra đĩa, trang trí với thì là hoặc rau mùi tây.
