Cả trẻ em và người lớn đều sẽ thích những miếng bánh mì này. Chúng mềm hơn nhiều so với chả thịt lợn và thịt bò truyền thống. Và phô mai tạo thêm “hương vị” riêng cho chúng.
Nó là cần thiết
- - 400-500 g thịt gà phi lê;
- - 100-150 g pho mát (nhiều loại tùy bạn lựa chọn);
- - 1 quả trứng;
- - 2 muỗng canh. l. bột mì;
- - muối, tiêu, rau thơm;
- - 100 ml nước dùng (sữa hoặc nước);
- - dầu thực vật để chiên.
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt phi lê gà bằng dao hoặc máy xay thực phẩm.
Bước 2
Cắt phô mai thành những khối vuông nhỏ và cho vào thịt.
Bước 3
Đập trứng ra bát riêng, thêm muối, nêm gia vị và dùng nĩa đánh nhẹ. Đổ 1-2 muỗng canh vào hỗn hợp. rây bột rồi trộn lại.
Bước 4
Thêm dầu thực vật vào chảo và lấy ra để đun trên bếp điện.
Bước 5
Viên thịt băm thành từng viên tròn rồi lăn qua bột mì. Chiên miếng chả cho đến khi chín vàng cả hai mặt thì đổ nước dùng đã nấu vào. Giảm nhiệt và đun các miếng chả trong 5 phút trong chảo đã đậy nắp.
Bước 6
Nếu chất lỏng vẫn chưa bay hơi trong 5 phút, hãy mở chảo và vặn lửa lên.
