Thịt kho tàu là một món ăn thịnh soạn mà bạn có thể cho tất cả các thành viên trong gia đình ăn. Tất nhiên, bạn cần phải mày mò để chuẩn bị trong nhà bếp, nhưng kết quả sẽ hoàn toàn làm bạn hài lòng.
Chúng tôi cần (cho bài kiểm tra):
- bột mì - 220 gram;
- bơ thực vật, bột báng - 60 gram mỗi loại;
- một lòng đỏ trứng gà;
- năm thìa kem chua và nước (ấm).
Cũng dành riêng các thành phần để làm đầy trong tương lai:
- thịt băm - 500 gram;
- hai củ hành tây;
- một quả trứng;
- một thìa cà phê muối, ớt đỏ;
- bơ thực vật dạng kem - 30 gram;
- bốn thìa kem chua (có thể thay thế bằng nước);
- Vỏ chanh bào vụn.
Rây bột mì và bột báng lên bếp. Làm một chỗ lõm ở giữa, cho muối vào, thêm bơ thực vật (không nóng), kem chua với nước, lòng đỏ trứng. Nhào các nguyên liệu này cho đến khi bột tạo thành không còn dính tay. Tạo thành một quả bóng phẳng, đánh một lớp mỏng bơ thực vật lỏng, đậy bằng bát và đặt một chảo nước (nóng) lên trên. Lấy bột ra để chống dính, đợi ít nhất nửa giờ.
Lăn bột strudel thành một lớp mỏng, quét lên bề mặt nhân bánh (chuẩn bị với các nguyên liệu được chỉ định, chỉ không có bơ thực vật). Cuộn thành hình ống, đặt trên khay nướng, đã bôi bơ thực vật. Cho vào lò nướng trong 25 phút - trong thời gian này, lớp vỏ màu nâu vàng sẽ hình thành. Chỉ làm nóng lò trước. Phục vụ bánh tráng đã hoàn thành với thịt ấm. Bạn có thể phục vụ bất kỳ nước sốt mặn nào riêng biệt. Chúc ngon miệng!
