Thật tuyệt biết bao khi được thưởng thức món nướng vào một buổi tối mùa hè giữa thiên nhiên! Hãy thử công thức kebab lê mới. Thịt ngon, ngọt và thơm.
Nó là cần thiết
- - ½ kg thịt lợn thăn
- - 1 quả lê
- - 30 ml dầu hướng dương
- - 100 ml kem với 10% chất béo
- - 4 muỗng cà phê mù tạt
- - 1 muỗng cà phê mù tạt trắng
- - 2 quả chanh
Hướng dẫn
Bước 1
Thịt rửa sạch sau đó dùng khăn giấy thấm khô rồi cắt thành từng miếng đều nhau.
Bước 2
Sau đó, nó phải được chà xát với một hỗn hợp muối và tiêu.
Bước 3
Đổ dầu và nước cốt chanh vào mù tạt (bạn có thể dùng chanh).
Bước 4
Trộn đều hỗn hợp và ướp thịt vào sao cho từng miếng thấm đều gia vị. Để thịt lợn ngấm gia vị và ngâm trong 4-5 giờ. Càng để lâu, nó sẽ ra nước trái cây.
Bước 5
Lê rửa sạch, bào sợi và cắt miếng vừa ăn.
Bước 6
Chanh chần sơ qua với nước sôi rồi cắt thành từng lát mỏng, bỏ hạt.
Bước 7
Trên xiên, bạn cần đặt một miếng thịt, sau đó là một lát lê, sau đó là thịt, sau đó là một vòng tròn chanh và lặp lại trình tự của các nguyên liệu đầu tiên. Vôi nên ở giữa và thịt phải ở xung quanh các cạnh.
Bước 8
Thức ăn nên được đặt trên vỉ nướng.
Bước 9
Để rang đồng đều, các mặt của xiên phải được thay đổi liên tục. Khi thịt mềm, lấy ra khỏi vỉ nướng.
Bước 10
Bây giờ bạn cần chuẩn bị nước sốt. Để thực hiện, bạn hãy nghiền mù tạt, mù tạt trắng và kem thành hỗn hợp đồng nhất.
Bước 11
Để nước sốt đặc lại, phải để ngấm từ 12-15 phút.
Bước 12
Thịt nướng làm sẵn nên bày ra đĩa ăn kèm với nước sốt và rau.
