Ngay cả khi có nhiều dầu mỡ, bánh nướng đôi khi vẫn bị dính đáy. Để ngăn điều này xảy ra lần nữa, bạn có thể tự làm hỗn hợp chống dính. Công thức của nó rất đơn giản và hiệu quả là tuyệt vời.
Nó là cần thiết
- - 1 cốc bột mì (bạn có thể lấy bất kỳ loại bột nào, thậm chí là hỗn hợp bột mì và ca cao để làm bánh sô cô la);
- - mỡ 1 chén (bạn có thể sử dụng mỡ lợn, mỡ, bơ sữa trâu, nhưng không sử dụng bơ thực vật);
- - dầu thực vật chưa tinh chế 1 chén.
Hướng dẫn
Bước 1
Lấy bột mì, mỡ và dầu thực vật. Trộn tất cả lên.
Bước 2
Lấy máy trộn và bắt đầu đánh trứng, lúc đầu ở tốc độ thấp. Hỗn hợp sẽ chuyển sang màu nâu xám và xuất hiện các cục lớn. Nó phải là như vậy.
Bước 3
Tiếp tục đánh cho đến khi khối lượng tăng gấp đôi và chuyển sang màu trắng. Đây là hỗn hợp trông giống như một nửa trong quá trình đánh kem.
Bước 4
Cuối cùng, hỗn hợp chuyển sang màu trắng bạc, có độ sệt giống như kem tươi. Nếu hỗn hợp ở dạng lỏng thì bạn có thể cho thêm bột mì vào.
Bước 5
Cho hỗn hợp đã hoàn thành vào lọ tiệt trùng, đậy chặt nắp và bảo quản trong tủ lạnh.
Bước 6
Có thể được thực hiện với một nửa tỷ lệ. Dùng cọ phết một lớp mỏng hỗn hợp đã hoàn thành lên khay nướng hoặc đĩa nướng. Lớp tráng như vậy không bao giờ bị cháy, bánh nướng không bị dính đáy, dễ dàng rửa sạch khỏi khuôn và không bị dính vào thành phẩm.
