Món bánh cuộn xanh với nhân sữa đông này có thể được phục vụ cho cả ngày lễ và bàn ăn hàng ngày. Món cuộn không chứa nhiều calo, bạn có thể yên tâm thử nghiệm với phần nhân.
Nó là cần thiết
- - 1 gói rau mồng tơi;
- - 200 g phô mai tươi;
- - 50 ml kem;
- - 4 quả trứng;
- - 3 muỗng canh. thìa bột mì;
- - 1 quả ớt ngâm chua;
- - 3 nhánh tỏi;
- - muối tiêu.
Hướng dẫn
Bước 1
Phân loại rau chân vịt tươi, nhúng qua nước sôi có pha muối vài phút. Sau đó vớt ra, chuyển ngay nước đá. Điều này sẽ giữ cho rau bina có màu xanh tươi. Vắt nhỏ rau bina, đánh tan cùng với lòng đỏ trứng gà. Đánh tan riêng lòng trắng thành bọt mạnh, sau đó nhẹ nhàng cho vào hỗn hợp cải bó xôi, trộn đều.
Bước 2
Lót một tấm nướng bằng giấy da, xếp khối lượng, bằng phẳng. Nướng 15 phút trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 190 độ. Sau đó, lấy lá rau muống ra khỏi lò, cuộn lại thành từng cuộn.
Bước 3
Chuẩn bị nhân bánh. Để làm điều này, trộn phô mai với kem và tỏi bóc vỏ băm nhỏ. Nêm tiêu, muối cho vừa ăn, đảo đều. Mở rộng lớp màu xanh lá cây hơi nguội, phủ một lớp sữa đông, đặt dải ớt ngâm vào giữa.
Bước 4
Bây giờ cuộn rau chân vịt đầy sữa đông thành cuộn. Đặt nó vào tủ lạnh trong vài giờ để nó đông lại một chút, nếu không bạn sẽ không thể cắt nó thành từng phần đều nhau. Phục vụ cuộn xanh với nhân sữa đông như một món ăn nhẹ.
