Những người ăn chay rất cẩn thận về lựa chọn thực phẩm của họ. Họ không ăn bơ từ mỡ động vật, họ tự chế biến. Hãy thử làm dầu chay tại nhà.
Nó là cần thiết
- -1/4 cốc + 1 thìa sữa đậu nành không đường
- -1 muỗng cà phê dấm táo
- - 1/4 muỗng cà phê bột ngọt. muối kosher
- -1/2 cốc + 2 muỗng canh. dầu dừa cho người sành ăn, bơ sữa trâu và nhiệt độ phòng
- -1 muỗng canh dầu hạt cải
- -1 muỗng cà phê lecithin đậu nành lỏng
- -1/4 muỗng cà phê kẹo cao su xanthan
Hướng dẫn
Bước 1
Đánh bông sữa đậu nành, giấm táo và muối với nhau trong một cái bát nhỏ. Để hỗn hợp này ủ trong 10-15 phút, cho đến khi nó đặc lại và trông giống như sữa đông.
Bước 2
Đun chảy dầu dừa trong lò vi sóng. Nếu bạn không có lò vi sóng, hãy để nguội ở nhiệt độ phòng.
Bước 3
Trong máy xay thực phẩm, hãy kết hợp dầu dừa và dầu hạt cải. Thêm phần còn lại của các thành phần (bao gồm cả hỗn hợp từ bước 1) và đánh đều toàn bộ hỗn hợp trong máy xay thực phẩm.
Bước 4
Chuyển hỗn hợp từ máy xay thực phẩm sang một thùng đặc biệt để chứa dầu.
Bước 5
Bơ không chứa chất béo động vật cho bữa sáng đã sẵn sàng. Kết hợp tuyệt vời với bánh mì nướng và trà nóng.
