Bánh có phần đế xốp thông thường với họa tiết hình mạng nhện tinh tế. Bánh có thể được chuẩn bị cho một bàn tiệc liên hoan. Rất khó để chuẩn bị.
Nó là cần thiết
- Đối với bài kiểm tra:
- - 10 loại protein;
- - 1, 5 đường;
- - 280 g quả óc chó.
- Đối với kem:
- - 1, 5 Nghệ thuật. Sữa;
- - 10 lòng đỏ;
- - Nghệ thuật 1/3. Sahara;
- - 230 g bơ;
- - 30 g bột mì;
- - 1 túi vanilin.
- Đối với men:
- - 100 g sô cô la trắng;
- - 60 g sô cô la đen;
- - 2 muỗng canh. kem
- - vài hạt hạnh nhân để trang trí.
Hướng dẫn
Bước 1
Đánh lòng trắng với đường, thêm các loại hạt vào, khuấy đều. Vẽ 6 hình tròn vừa trên giấy. Phết bơ lên các hình tròn, phết bột lên trên và nướng những chiếc bánh mỏng trong 10 phút.
Bước 2
Đánh bông bơ. Trộn lòng đỏ với đường và đường vani, thêm bột mì. Trộn sữa với lòng đỏ và đun sôi. Bớt nóng đi. Đánh bông trong khi thêm bơ.
Bước 3
Xếp những chiếc bánh chồng lên nhau, phủ kem lên trên. Phủ kem lên mặt trên và mặt bên của bánh. Đun cách thủy, đun chảy sô cô la trắng, đổ kem vào. Phủ men lên bề mặt bánh.
Bước 4
Đặt sô cô la đen đã tan chảy trong một phong bì giấy da. Vẽ một hình xoắn ốc từ tâm. Rút mũi dao cách tâm 8 lần, chia bánh thành 8 phần. Sau đó chia đôi mỗi đoạn, di chuyển dao từ mép vào tâm. Rắc hạnh nhân và sô cô la lên các mặt của bánh.
