Đồ ngọt Ấn Độ gây bất ngờ không chỉ bởi sự đơn giản trong cách chế biến mà còn bởi hương vị dễ chịu tinh tế. Tôi đề nghị bạn làm một món ăn gọi là Jalebi. Tôi nghĩ nhiều người sẽ thích nó, đặc biệt là trẻ em.
Nó là cần thiết
- - bột mì - 2 ly;
- - sữa chua - 2 thìa cà phê;
- - nước - 4 ly;
- - bột báng - 1,5 thìa cà phê;
- - bột nở cho bột nhào - 1/4 thìa cà phê;
- - đường - 4 ly;
- - nước cốt chanh - 1 thìa canh;
- - dầu thực vật.
Hướng dẫn
Bước 1
Cho các nguyên liệu sau vào tô sâu: bột mì, bột báng và bột nở, sữa chua và 1,25 cốc nước. Trộn đều tất cả mọi thứ. Như vậy, bạn sẽ có được bột cho món tráng miệng trong tương lai. Nhân tiện, nếu không có bột báng, bạn có thể thay thế bằng gạo xay sẵn.
Bước 2
Ví dụ, đậy bột đã trộn đều bằng khăn. Để như vậy trong khoảng 2 giờ và luôn ở nơi ấm áp.
Bước 3
Trong khi đó, trộn đường cát với phần nước còn lại trong một bát. Vắt hết nước chanh và cho vào dung dịch nước đường. Đun sôi hỗn hợp, sau đó nấu thêm 5 phút rồi lấy ra khỏi bếp.
Bước 4
Cho bột vào ống tiêm bánh ngọt để có món ngon Ấn Độ trong tương lai. Nếu bạn không có, hãy sử dụng túi nhựa để thay thế, tạo một lỗ nhỏ ở góc. Nặn bột càng nhanh càng tốt vào chảo có nhiều dầu hướng dương theo hình xoắn ốc. Chiên mỗi mặt món tráng miệng tương lai cho đến khi có màu vàng nâu, tức là không quá 30 giây.
Bước 5
Đặt món chiên lên khăn giấy để thấm bớt dầu thừa. Sau đó nhúng món tráng miệng vào xi-rô đường trong 15 giây. Để món ăn nguội. Jalebi đã sẵn sàng!
