Bánh mì giòn này có thể được phục vụ ấm cho bữa tối, bữa trưa, bữa sáng. Bạn có thể bổ sung món ăn với một quả trứng, đậu luộc, parmesan hoặc arugula. Món ăn không cần chiên xào, nhạt và ngon.
Nó là cần thiết
- - tiêu đen xay;
- - muối biển;
- - parmesan bào;
- - đậu - 1/2 cốc;
- - nước cốt chanh - 1 thìa canh;
- - trứng - 1 miếng;
- - rau arugula - 1 bó;
- - dầu ô liu;
- - một lát bánh mì - 1 cái.
Hướng dẫn
Bước 1
Cho đậu vào một cái chảo lớn và đổ nhiều nước. Để ở dạng này trong 10 giờ. Điều này sẽ làm mềm chúng và sẵn sàng cho quá trình xử lý tiếp theo. Bạn cũng có thể ngâm trong thời gian lâu hơn, khi đó đậu sẽ mềm hơn rất nhiều. Cố gắng thay nước thường xuyên, ít nhất năm giờ một lần. Điều này là cần thiết để loại bỏ các khí tạo thành.
Bước 2
Nếu không có thời gian ngâm, bạn cho đậu vào xoong, đổ ngập nước sao cho ngập trên mặt hạt 10 cm. Đun sôi nước và vớt ra. Đậy nắp lại và giữ nguyên như vậy trong một giờ.
Bước 3
Chuyển sang quá trình luộc đậu. Đun sôi nước trong nồi đậu và đun nhỏ lửa trong 5 phút. Để ráo và rửa sạch đậu. Đổ nước ngọt vào và đun sôi trở lại. Để lửa nhỏ và đun trong một hoặc hai giờ. Điều này hoàn thành việc nấu ăn.
Bước 4
Nướng hoặc nướng bánh mì. Đặt trên đĩa phẳng, rưới dầu ô liu. Đặt rau arugula lên trên, rắc tiêu và muối.
Bước 5
Đập trứng vào ly, cho vào nồi nhỏ cùng với một ít nước và nước cốt chanh. Hãy châm lửa. Khi nước sôi, vớt trứng bằng thìa có rãnh và đặt lên bánh mì nướng. Lòng đỏ phải chảy nước và protein phải được nấu chín hoàn toàn.
Bước 6
Rắc đậu ấm lên trên, thêm muối và tiêu, rưới dầu ô liu. Phục vụ bánh mì nướng nóng, thơm ngon với đậu và trứng.
