Bánh quy trong Giỏ Nấm là bánh quy dành cho lễ hội. Chuẩn bị nó cho sinh nhật của bé. Trẻ em sẽ thích nó.
Nó là cần thiết
- Đối với bài kiểm tra:
- - 2 quả trứng;
- - 1, 5 ly đường;
- - 2 muỗng canh. thìa kem chua;
- - 100 g bơ thực vật;
- - 1/2 thìa cà phê muối nở;
- - 4 ly bột mì;
- - vanilin.
- Đối với xi-rô:
- - 0,5 cốc đường;
- - 4 muỗng canh. thìa nước.
- Đối với men protein:
- - 1 chất đạm;
- - 1 ly đường bột;
- - 0,5 muỗng cà phê axit xitric;
- - cây thuốc phiện.
- Đối với men sô cô la:
- - 150 g sô cô la không có chất phụ gia;
- - 3 muỗng canh. thìa sữa.
Hướng dẫn
Bước 1
Nấu bột. Bơ thực vật đun chảy, để nguội. Thêm trứng, đường, kem chua, vanillin và muối nở. Trộn tất cả mọi thứ, thêm bột mì, nhào bột.
Bước 2
Cuộn tròn các quả bóng, làm phẳng chúng một chút - đây là những chiếc mũ. Đặt trên khay nướng.
Bước 3
Làm chân - cắt một miếng bột, có kích thước bằng cỡ chân (lưu ý rằng bột hơi nổi lên trong quá trình nướng).
Bước 4
Cuộn con lăn lại và cắt theo đường chéo, đặt mặt cắt lên tấm nướng - bạn sẽ có được những miếng giống hình tam giác dài.
Bước 5
Cho vào lò đã làm nóng trước, nướng trong 15 phút, ở nhiệt độ 190 độ.
Bước 6
Dùng dao khoét các lỗ nhỏ trên mũ đã nguội.
Bước 7
Chuẩn bị xi-rô để dán chân và dán mũ cho chân. Đặt đường và nước trên lửa. Đun sôi trong 5 phút.
Bước 8
Sắp xếp các chân trước theo cặp. Sau đó dán chúng rất nhanh. Và ngay lập tức bắt đầu dán chúng vào mũ. Sau đó nhúng phần cay vào siro. Kết nối mũ với chân.
Bước 9
Nấu men protein. Trộn protein, đường đóng băng và axit xitric. Tiếp theo, bôi mỡ chân giò bằng men đạm, nhúng vào hạt thuốc phiện, đội mũ và cho vào lò sấy trong 15 phút ở nhiệt độ 100 độ.
Bước 10
Chúng tôi chuẩn bị sô cô la đóng băng: phá vỡ sô cô la không có chất phụ gia vào một cái bát, thêm sữa và cho vào nồi cách thủy.
Bước 11
Chúng tôi lấy thân nấm đã nguội, nhúng vào sô cô la đun chảy và để nguội, đậy lên, đựng trong ly 100 gram. Sau đó cho vào tủ lạnh để lớp men sô cô la cứng lại.
