Pizza chay là một món ăn ngon. Để chuẩn bị cho nó, bạn có thể sử dụng nhiều loại sản phẩm, ngoại trừ các sản phẩm động vật. Đặc điểm này khiến món ăn này trở nên nổi bật so với các loại pizza khác.
Nó là cần thiết
- Đối với bài kiểm tra:
- - 10 thìa bột mì;
- - 1/2 ly nước;
- - một muỗng canh tinh bột;
- - 1/2 thìa cà phê muối;
- - ba muỗng canh dầu thực vật.
- Để điền:
- - một củ hành tây;
- - nửa lon ô liu xanh;
- - một quả ớt ngọt lớn;
- - hai quả cà chua lớn;
- - 250 gram phô mai đậu phụ;
- - gia vị (để vừa ăn).
- Cho nước sốt:
- - hai quả cà chua;
- - một tép tỏi;
- - Muối và hạt tiêu cho vừa ăn).
Hướng dẫn
Bước 1
Trước hết, bạn chuẩn bị bột làm bánh pizza: cho bột mì, tinh bột và muối vào âu sâu, đổ nước và hai thìa dầu thực vật vào. Trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng cho đến khi mịn. Tiếp tục khuấy cho đến khi bột hết dính vào thìa, sau đó để bột nghỉ 15 phút, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín (điều này sẽ bảo vệ bột không bị thoát khí).
Bước 2
Trong thời gian chờ đợi, chuẩn bị nước sốt cũng như lớp phủ trên bánh pizza. Rửa sạch hai quả cà chua, bóc một nhánh tỏi và cho các nguyên liệu này vào máy xay sinh tố, nêm muối (bạn cũng có thể tiêu), sau đó bật máy xay và xay rau củ cho đến khi chúng chuyển thành dạng lỏng nhuyễn.
Bước 3
Rửa sạch tất cả các loại rau dành dành, gọt vỏ và bỏ hạt. Cắt hành tây thành nửa khoanh mỏng và chiên trong dầu thực vật (nên chiên hành trên lửa lớn để hành tây được phủ một lớp vỏ thơm ngon bên trên nhưng vẫn còn nguyên bên trong), cắt hạt tiêu và cà chua thành miếng mỏng cắt lát, cắt đôi quả ô liu. Ở giai đoạn này, bật lò và điều chỉnh nhiệt độ 180 độ (cần thiết để lò nóng lên đúng cách).
Bước 4
Bôi trơn khay nướng sạch bằng dầu thực vật, cho bột lên và dàn đều dưới đáy khuôn (bột thành ra rất nhớt và dẻo nên việc này không khó). Nếu muốn, bạn có thể cán mỏng bột bằng cán mỏng, cắt bỏ các mép thừa và cho lớp bột đã hoàn thành vào khuôn.
Bước 5
Bôi mỡ ở dạng bột với bơ (bất kỳ loại nào cũng được), sau đó đổ nước sốt đã chuẩn bị trước đó lên trên, rắc ớt bột, rải hỗn hợp rau đã cắt nhỏ lên trên. Rắc bánh pizza lên trên cùng với pho mát bào và các loại thảo mộc yêu thích của bạn.
Bước 6
Đặt khay nướng vào lò nướng đã làm nóng trước trong 15-20 phút. Lấy bánh pizza đã hoàn thành ra khỏi lò, đặt trên khay, cắt thành nhiều phần và dùng nóng.
