Một món khai vị tuyệt vời và dịu dàng dưới dạng salad với thịt gà sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ.
Nó là cần thiết
- - 400 g thịt gà phi lê;
- - 120 g kem chua ít béo;
- - 400 g cà rốt;
- - 4 điều. trứng gà;
- - 150 g pho mát cứng;
- - 2 chiếc. trái chuối;
- - 100 g nho khô đen;
- - 250 g sốt mayonnaise;
- - 2 chiếc. táo Xanh;
- - 250 g quả óc chó băm nhỏ;
- - muối vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Lấy thịt gà phi lê ra, rã đông thật kỹ, xả qua vòi nước lạnh. Loại bỏ tất cả các tĩnh mạch và mỡ thừa nếu cần thiết. Để khô một chút. Cắt thành từng miếng nhỏ. Đổ nước lạnh vào nồi và thêm một chút muối, ngay khi nước sôi, bạn cho thịt gà phi lê vào. Nấu trong hai mươi phút, sau đó lấy ra, để ráo và để nguội. Cắt hoặc tháo rời phi lê nguội thành sợi mịn.
Bước 2
Cà rốt rửa sạch, cắt bỏ lá và đầu rễ rồi luộc qua nước muối, để nguội. Bào cà rốt nguội trên một máy xay thô. Trứng gà luộc chín, để ráo, để nguội. Bóc vỏ trứng lạnh và chà xát vào một cái bát riêng trên một máy nghiền thô.
Bước 3
Đặt phô mai cứng vào tủ đông trong 20 phút. Bào pho mát lạnh trên một máy nghiền mịn. Rửa sạch táo, dùng dao nhọn lau sạch và gọt bỏ vỏ, nạo cùi trên một chiếc máy xay thô. Xay hạt óc chó trong cối. Chuối rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành từng khoanh tròn.
Bước 4
Trong một chén nhỏ, kết hợp kem chua và sốt mayonnaise, dùng nĩa khuấy đều. Lấy một cái đĩa rộng và xếp thành từng lớp: ức gà, cà rốt, chuối, trứng, táo, phô mai, lặp lại nhiều lớp. Bôi mỡ với sốt mayonnaise và kem chua giữa các lớp. Rắc hạt óc chó và phô mai lên trên, trang trí.
