Bánh muffin dâu tây là một món tráng miệng mùa hè vì công thức này yêu cầu dâu tây tươi. Dâu tây đông lạnh sẽ không hoạt động, nói chung tốt hơn là không nên thêm chúng vào các món nướng do lượng chất lỏng dồi dào, ngoài ra, trong quá trình đông lạnh, quả dâu tây bị mất một phần mùi thơm. Mua dâu tây tươi - đây là một đảm bảo cho kết quả tuyệt vời, bạn sẽ có được những chiếc bánh nướng quả mọng thực sự. Bánh sữa chua dâu tây rất thơm, có vị chua chua dễ chịu, chỉ cần ngậm vào miệng là tan ngay.
Nó là cần thiết
- - 400 g bột mì;
- - 400 g đường;
- - 340 g dâu tây;
- - 230 ml sữa chua Hy Lạp;
- - 220 g bơ;
- - 3 quả trứng;
- - 1 quả chanh;
- - 1/3 cốc sữa;
- - 3 muỗng canh. thìa nước cốt chanh;
- - 1 muỗng cà phê vanilin;
- - 1/2 thìa muối và soda.
Hướng dẫn
Bước 1
Trộn bột mì với muối nở, muối, vỏ chanh. Để lại 1/4 cốc bột mì.
Bước 2
Sử dụng máy trộn, đánh bơ và đường cho đến khi có bọt khí trong 3 phút.
Bước 3
Cho trứng gà vào âu bơ, đánh bông lên.
Bước 4
Đổ nước cốt chanh, sữa chua, sữa vào hỗn hợp trứng-dầu, thêm bột mì với vani.
Bước 5
Dâu tươi rửa sạch, cắt nhỏ, trộn với phần bột còn lại, cho hỗn hợp bột vào trộn đều.
Bước 6
Bôi bơ vào khuôn, đổ bột vào, cho vào lò nướng đã làm nóng trước 160 độ.
Bước 7
Nướng bánh muffin dâu tây trên sữa chua trong 1 giờ ở nhiệt độ đã chỉ định.
Bước 8
Để bánh thành hình nguội hẳn rồi lấy ra, chuyển ra đĩa, rắc đường bột lên trên.
