Chuẩn bị món ăn này cho một bữa tối lễ hội và làm hài lòng tất cả các vị khách được mời. Nó tạo ra một con cá rất ngon và mềm với hương vị chanh dễ chịu.
Nó là cần thiết
- - 800 g philê cá (có thể sử dụng philê của bất kỳ loại cá nào);
- - 3 muỗng canh. l. bột mì;
- - 1 muỗng canh. nước sôi nóng;
- - 1 muỗng canh. l. bơ;
- - 1 muỗng cà phê 6% giấm;
- - 1 quả chanh;
- - Muối;
- - tiêu.
Hướng dẫn
Bước 1
Bột phải được chiên trong chảo đã làm nóng trước với một ít dầu.
Bước 2
Cho nước nóng vào, khuấy liên tục để không bị vón cục.
Bước 3
Thêm muối, giấm và hạt tiêu.
Bước 4
Cắt ¼ một phần chanh và cho vào nước sốt. Đun lửa nhỏ trong 1 phút. Tắt nhiệt và làm mát.
Cắt hình vuông từ giấy bạc theo hình dạng miếng cá phi lê.
Bước 5
Mỗi miếng phi lê phải được nhúng vào nước sốt, đặt ở giữa giấy bạc và phủ một lớp chanh lên trên. Dùng phong bì quấn chặt giấy bạc lại.
Bước 6
Cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ và nấu trong nửa giờ. Bạn có thể nấu cá phi lê trong một nồi hơi đôi. Để thực hiện, bạn chỉ cần nhúng miếng phi lê vào nước sốt và cho vào nồi đun đôi.
Bước 7
Phục vụ cá trực tiếp trong giấy bạc.
Bước 8
Bạn có thể trang trí món ăn với cà chua bi và một vài nhánh hương thảo.
