Công thức này được sử dụng để nướng bánh mì trong các tu viện trong Mùa Chay. Bánh quay ra có mùi thơm, mềm, lớp vỏ hồng hào.
Nó là cần thiết
- - 1 kg bột mì (tốt nhất là loại cao cấp nhất)
- - 0,5 lít nước
- - nửa thìa cà phê men làm bánh khô
- - nửa thìa cà phê đường cát
- - một thìa cà phê muối
- - 3 thìa hỗn hợp các loại rau thơm khô (thì là, thì là, rau mùi, thìa là)
Hướng dẫn
Bước 1
Hòa tan men khô, đường, một cốc nước và một cốc bột mì vào nước. Đặt ở một nơi ấm áp để lên (khoảng một giờ).
Bước 2
Cho tất cả các nguyên liệu còn lại vào, nhào cho bột không dính tay. Để lại để đến trong một giờ.
Bước 3
Chia bột thành hai phần, tạo hình bánh, đặt trên khay nướng và ủ trong khoảng nửa giờ.
Bước 4
Cắt các đường trên bánh, làm nóng lò và nướng ở nhiệt độ 200 độ trong khoảng 30 phút. Sau đó tắt lò và để bánh mì trong khoảng nửa giờ nữa.
