Lemon Pie là một món trà nướng đa năng. Mọi người sẽ thích nó. Với phô mai tươi, chiếc bánh cũng sẽ trở nên rất hữu ích, mềm hơn. Thay vì bơ thực vật, bạn cũng có thể lấy bơ.
Nó là cần thiết
- Đối với tám phần ăn:
- - 1 kg phô mai tươi;
- - 100 g bơ thực vật;
- - 100 g bột báng;
- - 6 quả trứng;
- - 2 quả chanh;
- - 1 muỗng canh. một thìa bột mì;
- - soda, muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Làm nóng lò ở 160 độ - không cần nhiệt độ cao hơn đối với bánh sữa đông.
Bước 2
Chia trứng gà thành lòng đỏ và lòng trắng - đối với món bánh này bạn cần cả hai.
Bước 3
Trộn bơ thực vật hoặc bơ đã làm mềm với lòng đỏ. Thêm đường, vỏ chanh từ một quả chanh (loại vụn). Vắt lấy nước của hai quả chanh, cũng cho vào hỗn hợp trên, đánh cho thật nhuyễn.
Bước 4
Thêm phô mai, bột báng, thêm bột mì đã rây với một thìa muối nở. Nhào bột sữa đông.
Bước 5
Đánh lòng trắng trứng cho đến khi bông cứng. Nhét chúng vào bột, khuấy nhẹ - điều này sẽ giúp bánh thoáng khí.
Bước 6
Bôi mỡ món nướng bằng bơ hoặc bơ thực vật. Chuyển bột vào khuôn, nướng ở nhiệt độ quy định trong 1 giờ, dùng que gỗ kiểm tra độ chín của bánh. Phục vụ ướp lạnh, rắc đường đóng băng.
