Một món ăn ngon của ẩm thực quốc gia Nga. Đậu lăng không chỉ là một sản phẩm ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe, nổi tiếng với hàm lượng protein và sắt cao. Bất kỳ bà nội trợ nào cũng có thể dễ dàng chế biến một món ăn trong một giờ.
Nó là cần thiết
- - 200 g đậu lăng đen (nhưng bạn có thể dùng bất kỳ loại nào);
- - 1 quả ớt chuông ngọt;
- - 2 củ hành tây cỡ vừa;
- - 50-60 g cà chua khô;
- - 3-4 tép tỏi;
- - 2-3 muỗng canh. dầu thực vật;
- - 2 củ cà rốt;
- - tiêu đen;
- - Muối;
- - ớt cay đỏ vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Chuẩn bị tất cả các nguyên liệu bạn cần tại quầy bếp. Rửa sạch và gọt vỏ bất kỳ loại rau nào bạn có. Bào cà rốt trên một máy xay thô. Cắt nhuyễn ớt chuông và hành tây.
Bước 2
Bắt đầu xào hành trước. Khi hành tây chín vàng thì cho cà rốt vào xào cùng. Băm nhỏ cà chua và tỏi băm nhỏ.
Bước 3
Cho cà chua và ớt khô vào chảo cùng với hành tây và cà rốt, đổ nửa ly nước sôi vào, đậy nắp lại và để lửa nhỏ trong 3 phút. Sau đó, thêm đậu lăng, đổ nước sôi lên tất cả mọi thứ và nấu trên lửa nhỏ.
Bước 4
Thêm tỏi, muối và tiêu theo khẩu vị của bạn 5 phút cho đến khi chín. Sắp xếp món ăn đã hoàn thành vào đĩa và có thể được phục vụ cho cả khách và gia đình của bạn.
