Những món nướng tinh tế nhất dành cho những người yêu thích món tráng miệng với vị chua dễ chịu!
Nó là cần thiết
- Đối với 8 cookie:
- - 60 g bánh quy giòn ("Savoyardi", "Jubilee" sẽ làm);
- - 3 muỗng canh. bơ bị chảy;
- - 1/2 vỏ chanh + 0,5 thìa cà phê;
- - 1 lòng đỏ trứng gà lớn;
- - 200 g sữa đặc;
- - 50 ml nước cốt chanh;
- - 1/2 st. quả việt quất tươi.
Hướng dẫn
Bước 1
Xay bánh quy thành những mảnh vụn nhỏ bằng máy xay sinh tố. Trộn với bơ đun chảy và vỏ chanh.
Bước 2
Làm nóng lò nướng ở 180 độ. Lót đĩa nướng bằng giấy nướng. Dùng đáy của một tấm thủy tinh mài nhẵn để tạo hình khối và cho vào lò nướng trong 10 phút.
Bước 3
Dùng máy trộn, trộn lòng đỏ với sữa đặc, nước cốt chanh và nửa thìa vỏ chanh. Dùng thìa khuấy nhẹ nhàng để không làm nát quả dâu, cho quả việt quất vào khuấy đều. Đặt nhân lên trên bột đã hoàn thành và quay lại lò nướng trong một phần tư giờ nữa. Sau đó để nguội ở nhiệt độ phòng và giữ trong tủ lạnh thêm một giờ.
