Torrone là một món tráng miệng ngon. Một món ngon như vậy không ai có thể thờ ơ được. Sau khi thưởng thức món kẹo hạnh nhân mềm với hạnh nhân và hạt phỉ, bạn sẽ muốn nấu lại nhiều lần.
Nó là cần thiết
- - mật ong - 180 ml;
- - đường - 300 g;
- - đường đóng băng - 30 g;
- - quả phỉ và hạnh nhân - 150 g;
- - lòng trắng trứng - 2 chiếc;
- - bột ngô - 30 g.
Hướng dẫn
Bước 1
Dùng một cái chảo nhỏ, trộn mật ong và đường cát vào. Tốt nhất là sử dụng mật ong lỏng để làm torrone. Cho hỗn hợp này vào lửa, vừa đun, vừa khuấy liên tục, để khoảng 160 độ. Sau khi lấy khối đã tạo thành ra khỏi bếp, để nguội hoàn toàn.
Bước 2
Cho lòng trắng trứng vào một chiếc bát trống và đánh đều. Sau đó thêm đường bột vào âu trứng. Đánh hỗn hợp thu được một lần nữa.
Bước 3
Sau đó, thêm mật ong vào hỗn hợp trứng-đường, không quên liên tục khuấy hỗn hợp thu được. Đánh kỹ mọi thứ cho đến khi bạn tạo thành một khối, độ sệt tương tự như hỗn hợp đặc.
Bước 4
Sau khi loại bỏ vỏ trấu trên bề mặt của hạnh nhân và hạt phỉ, hãy bổ sung chúng thành khối lượng lớn. Trộn tất cả mọi thứ như nó cần. Các loại hạt nên được phân bố đều khắp hỗn hợp mật ong và trứng.
Bước 5
Đổ bột ngô lên bề mặt làm việc của bạn. Đặt khối lượng thu được lên nó và nhào nó trong một phút.
Bước 6
Lấy một đĩa nướng, phủ nó bằng giấy da và quét dầu. Đặt khối lượng hạt lên mẫu đã chuẩn bị và phân bố sao cho nó nằm trong một lớp đều. Nướng bánh torrone với hạnh nhân và hạt phỉ ở 180 độ trong 20-25 phút.
Bước 7
Khi bánh đã nguội, cắt thành từng miếng và dùng với trà. Bánh Torrone với hạnh nhân và hạt phỉ đã sẵn sàng!
