Nhiều người biết món salad ngon và lành mạnh này. Có rất nhiều công thức tuyệt vời để chuẩn bị cho nó, và nhiều nữ tiếp viên vẫn tiếp tục thử nghiệm với các thành phần cho đến ngày nay. Đây là một loại giấm cổ điển, thành phần chính là cà rốt, khoai tây, củ cải đường và dưa chua. Chúng tôi sẽ hiểu tất cả các tính năng của việc chuẩn bị của nó.
Nó là cần thiết
- đậu Hà Lan đóng hộp - 4 muỗng canh;
- dầu thực vật - 5 muỗng canh;
- hành lá - 55 g;
- dưa cải bắp - 110 g;
- dưa chuột muối - 4 chiếc;
- khoai tây - 6 chiếc;
- cà rốt luộc - 3 chiếc;
- củ cải luộc - 1, 5 chiếc.
Hướng dẫn
Bước 1
Để có một lọ dầu giấm cổ điển, hãy gọt vỏ và cắt lát củ cải luộc. Cho hạt nêm vào một cái bát sâu. Gọt vỏ và cắt nhỏ cà rốt luộc chín, sau đó cho vào củ cải đường.
Bước 2
Luộc khoai tây cả vỏ, để nguội một chút và cắt thành khối vuông. Cho phần rau còn lại vào đĩa sâu lòng.
Bước 3
Để chuẩn bị dầu giấm cổ điển một cách chính xác, dưa chuột ngâm phải được cắt thành hình khối và chắt hết chất lỏng dư thừa. Xếp dưa cải ra đĩa, vắt kỹ. Trong trường hợp chua quá thì rửa sạch với nước rồi xay nhỏ. Cho tất cả các miếng rau ra đĩa. Tiếp theo, cho đậu xanh và hành tây thái nhỏ vào.
Bước 4
Nêm dầu thực vật vào rau, trộn đều. Bạn có thể nêm dầu giấm với sốt mayonnaise cổ điển hoặc chuẩn bị một loại sốt đặc biệt: xát muối với dầu thực vật và pha loãng với 2% giấm, trộn với 1 muỗng cà phê. mù tạc.
Bước 5
Bạn đã chuẩn bị một lọ dầu giấm cổ điển, trước khi phục vụ, bạn có thể cho nó vào bát salad, rắc đậu xanh và hành tây. Món ăn thích hợp cho cả bàn tiệc liên hoan và bữa ăn nhẹ thông thường.
