Trứng cá muối cà tím được coi là một trong những món ăn vặt ngon và tốt cho sức khỏe. Nó cũng có thể được đóng trong lọ cho mùa đông. Các nhà dinh dưỡng đặc biệt coi trọng món trứng cá muối cà tím vì hàm lượng calo thấp và hàm lượng kali và chất xơ cao, giúp kích thích nhu động ruột.
Nó là cần thiết
- - cà tím 2 chiếc (450 gr.);
- - sốt mayonnaise 2 muỗng canh;
- - phi lê cá cơm 6 con;
- - chanh 1 quả;
- - tỏi 1 răng;
- - nụ bạch hoa 1 muỗng canh
Hướng dẫn
Bước 1
Dùng tăm cắt nhỏ cà tím và đặt lên giá lò nướng. Nướng cà tím trong vòng 30 - 40 phút. ở 220 độ. Cho đến khi chúng trở nên mềm. Sau đó, lấy chúng ra khỏi lò và làm nguội trong 10 phút.
Bước 2
Tiếp theo, bạn cắt đôi quả cà tím và lấy thìa bỏ cùi cho vào đĩa. Dùng nĩa nghiền nhẹ. Thêm cá cơm, sốt mayonnaise, tỏi và nụ bạch hoa. Tiếp theo, vắt lấy nước cốt chanh. Trộn kỹ tất cả mọi thứ cho đến khi tạo thành một khối đồng nhất.
Bước 3
Phục vụ trứng cá muối ấm. Bảo quản trong tủ lạnh lên đến một tuần.
