Salad trái cây ngày càng trở nên phổ biến và không có gì lạ khi chúng rất dễ chế biến, tốt cho sức khỏe và bổ dưỡng. Và nếu bạn thể hiện một chút trí tưởng tượng, bạn có thể tạo ra một kiệt tác ẩm thực thực sự bằng tay của chính mình.
Nó là cần thiết
- - 4 quả bơ;
- - 3 quả cam đào;
- - 100 g rau arugula xanh;
- - 150 g phô mai mozzarella;
- - 50 g alphacho;
- - 50 g quả óc chó;
- - 20 g dầu hạt tuyết tùng;
- - muối vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Đối với món salad, bơ chín có cùi hơi mềm có màu xanh nhạt hoặc hơi vàng là phù hợp. Rửa sạch quả bơ, thấm khô. Lột da nhẹ nhàng bằng dao sắc. Cắt thành hai nửa và loại bỏ xương. Cắt thịt quả bơ thành những lát mỏng hoặc dải nhỏ.
Bước 2
Lấy quả đào. Đào cam ngọt hoặc đào hồng dẹt đều phù hợp với công thức này. Rửa sạch đào, cắt đôi và khoét lỗ ở giữa. Nếu bạn không thích vỏ đào, hãy gọt vỏ trước khi cắt. Cắt đào thành từng lát mỏng.
Bước 3
Rửa sạch rau arugula tươi trong nước mát, lau khô và chuyển vào cốc. Bào pho mát mozzarella và pho mát alfacho trên một máy xay mịn. Bóc vỏ quả óc chó và phá vỡ chúng thành những miếng lớn làm đôi hoặc làm tư. Thêm phô mai, bơ, đào, quả óc chó vào rucola, muối nhẹ và thêm một chút dầu hạt tuyết tùng. Nó cũng có thể được thay thế bằng sốt balsamic hoặc ô liu. Đảo nhẹ salad trước khi dùng.
