Bạn có muốn tạo bất ngờ cho gia đình và khách của mình bằng một bữa ăn lạ miệng và rất ngon miệng không? Chuẩn bị một món ăn tinh tế - mì ống nhồi. Điều này không khó để thực hiện, và sự thích thú về hình ảnh cũng như hứng thú của những người thân yêu của bạn sẽ là một sự bổ sung thú vị cho niềm vui mà bạn nhận được từ bữa trưa hoặc bữa tối.
Không mất nhiều thời gian và công sức để tạo ra một kiệt tác ẩm thực ngon và sang trọng. Đây là điểm đặc biệt của món ăn này - bạn có thể làm hài lòng cả nhà với nó bao nhiêu lần tùy thích. Tin tôi đi, gia đình bạn sẽ đánh giá cao tài nấu nướng của bạn.
Công thức Pasta nhồi cổ điển
Thành phần
- 250 g mì ống lớn
- 2 thìa bột cà chua
- 2 củ cà rốt lớn
- 2 củ hành tây
- 1 thìa cà phê muối
- 150 g pho mát cứng
- 200 g thịt băm
- 3 muỗng canh bột mì
Sự chuẩn bị
- Đổ nước lạnh vào một cái chảo lớn, đun sôi, nhúng mì vào tô và nấu trên lửa nhỏ trong 5 phút.
- Nạo mịn một củ cà rốt, một củ hành tây xắt nhuyễn. Đun nóng chảo, đổ 3 thìa dầu thực vật vào rồi cho cà rốt, hành tây vào. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn. Lấy chảo ra khỏi bếp khi hành tây chín vàng và cà rốt chín mềm.
- Bây giờ, thêm pho mát bào (50 g) vào rau và khuấy hỗn hợp. Loại điền đầu tiên đã sẵn sàng.
- Tiếp theo, bạn cần làm nhân bánh thứ hai - thịt. Chiên thịt băm trong dầu thực vật, thêm hành tây thái nhỏ và cà rốt nạo, muối và tiêu.
- Sau đó, một điểm quan trọng đến - bạn cần phải cẩn thận lấp đầy các vỏ với nhân. Làm điều này bằng tay hoặc bằng thìa cà phê.
- Chuẩn bị nước thịt: xào hành tây và cà rốt trong dầu với tương cà chua, thêm bột mì và 500 ml nước. Nấu cho đến khi đặc.
- Đặt giấy nướng lên khay nướng, đặt mì ống đã nhồi bông lên trên, đổ nước thịt lên trên và rắc phô mai bào còn lại. Nhiệt độ trong lò nên 180 độ, thời gian nướng 30 phút.
Pasta nhồi nấm
Thành phần
- 250 g mì ống lớn
- 150 g thịt gà phi lê
- 1 củ hành tây
- 50 g bơ
- 100 g phô mai mềm
- 150 g champignon
Sự chuẩn bị
- Thái nhỏ phi lê gà, hành tây và nấm thái nhỏ. Đun nóng chảo và xào các nguyên liệu trong dầu thực vật cho đến khi hành có màu vàng nâu.
- Đun sôi vỏ cho đến khi chín một nửa trong nhiều nước.
- Cho mì ống vào chao và để ráo.
- Bây giờ bạn cần nhồi vỏ với hỗn hợp thịt, hành tây và nấm. Phủ một miếng pho mát và bơ lên trên mỗi nhân.
- Đặt mì lên khay nướng đã phết dầu, phủ giấy bạc và nướng trong lò ở nhiệt độ 220 độ trong 15 phút.
Như bạn thấy, làm món mì nhồi ngon cực kỳ dễ, và quan trọng nhất là nhanh chóng. Thử nghiệm với các chất trám và tạo ra những sáng tạo ẩm thực mới ngon miệng.
