Sau khi thu hoạch táo trong vườn được thu hoạch, câu hỏi trở thành - làm thế nào để bảo quản táo trong mùa đông? Làm thế nào để thực sự bảo quản những món quà của thiên nhiên lâu hơn, một vài mẹo đơn giản sẽ giúp ích.
Trước hết, bạn cần biết giống nào bảo quản được lâu, giống nào dùng nhanh hơn. Có một điều như giữ chất lượng của trái cây, đó là khả năng chịu đựng được trong thời gian bảo quản lâu dài.
Nhiệt độ bảo quản ảnh hưởng trực tiếp đến màu sắc của quả. Nếu quá cao có thể dẫn đến hiện tượng quả chuyển sang màu vàng, điều này sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho việc phân hủy chất diệp lục trong tế bào. Một số giống táo có thể bị thâm nếu nhiệt độ bảo quản khoảng 0 độ.
Nếu sử dụng phân bón khi trồng trái, điều này cũng có thể ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng giữ trái.
Với việc sử dụng quá nhiều phân đạm, mật độ quả bị rụng khá nhanh và thời gian bảo quản của quả giảm xuống.
Nếu sử dụng phân kali, nhưng luôn theo tỷ lệ chính xác, điều này sẽ có ảnh hưởng tích cực đến màu sắc của trái cây.
Với lượng phân bón dư thừa phốt pho, trái cây trở nên xù xì.
Khi thiếu canxi, tủy răng sẫm màu và thủy tinh thể
Nếu trong thời kỳ chín của trái cây có nhiệt độ cao và độ ẩm quá cao thì điều này sẽ làm giảm chất lượng bảo quản phần lớn. Trong mọi trường hợp, bạn không nên tưới nước cho cây táo trong thời kỳ chín.
Điều quan trọng là trái cây càng nhỏ thì càng được bảo quản tốt. Quả táo rất lớn của cùng một giống được bảo quản kém hơn.
Khi cất giữ, cũng nên xem xét tuổi của cây mà từ đó quả được thu hái để bảo quản. Người ta lưu ý rằng trái cây thu hoạch từ cây non được bảo quản kém hơn, đó là do cây non thường xuyên bị bệnh nhất.
Trái cây được thu hoạch từ bên ngoài ngọn cây sẽ tươi lâu hơn vì chúng đã nhận được nhiều ánh sáng mặt trời hơn.
Cách bạn loại bỏ táo khỏi cây cũng ảnh hưởng đến việc bảo quản chúng trong mùa đông. Việc vệ sinh bắt đầu với các tầng thấp hơn của ngọn cây, trong khi tốt hơn là bạn nên xỏ tay vào găng tay vải. Bạn không nên lấy thai nhi ra bằng những cử động đột ngột mà nên dùng tay siết chặt, nhấc và cuộn.
Vì vậy, thực tế để bảo quản táo trong mùa đông nếu tất cả các yêu cầu được đáp ứng - một giống phù hợp được chọn, phòng bảo quản được chuẩn bị cẩn thận và trái cây được lấy ra khỏi cây theo quy tắc.
